菜谱大全
<b>玉林串串香,这家拥有21年历史的串串店到底是怎么活下来的?</b>

厨房百科玉林串串香,这家拥有21年历史的串串店到底是怎么活下来的?

作为串串香的发明者,玉林串串香创始人肖德云首次将“煤油串串引到厅堂”,并于95年在玉林街成立了第一家店。玉林串串香...

阅读:79 / 厨房百科 / 2018-05-29

<b>【融合菜】青柠檬汁配雪花牛肉</b>

厨房百科【融合菜】青柠檬汁配雪花牛肉

雪花牛肉400克、黑芝麻50克。柠汁雪花牛肉...

阅读:69 / 厨房百科 / 2018-05-29

<b>豆豉调和五味的传统家常食材――豆豉</b>

厨房百科豆豉调和五味的传统家常食材――豆豉

俗话说众口难调,口味不一样演变了各种各样的菜式。有一种食材在汉代就被誉为“调和五味”,且这种食材营养丰富,鲜美可口,至今依然是人们喜爱的豆豉。...

阅读:185 / 厨房百科 / 2018-05-29

<b>【蝲蛄】蝲蛄、小龙虾傻傻分不清——蝲蛄</b>

中国菜谱【蝲蛄】蝲蛄、小龙虾傻傻分不清——蝲蛄

当然不是,它长得与龙虾十分相似,有“淡水龙虾”的称号,但是蝲蛄和小龙虾并不是同一种虾。...

阅读:197 / 中国菜谱 / 2018-05-29

<b>【雅鱼】鱼知丙穴尤为美,雅安三绝之一――雅鱼</b>

中国菜谱【雅鱼】鱼知丙穴尤为美,雅安三绝之一――雅鱼

杜甫有诗句:“鱼知丙穴尤为美,酒忆郫筒不用酤”。丙穴就是雅安三绝“雅雨、雅女、雅鱼”之中的雅鱼。雅鱼肉多、刺少、质嫩,是川菜里鱼鲜中的上乘食材。雅安鱼作为雅安当地...

阅读:78 / 中国菜谱 / 2018-05-23

<b>自古加盟多套路,餐饮人如何才能不踩坑?</b>

中国菜谱自古加盟多套路,餐饮人如何才能不踩坑?

开餐厅这事儿,在餐饮创业者心中是一念天堂,也是一念地狱,最终要看创业者位处哪个位置、看向哪个位置,这也决定了餐饮人创业的心路历程,在这其中,有人历经沧桑千锤百炼,...

阅读:136 / 中国菜谱 / 2018-02-08

<b>简单版黑椒牛排 分享几种经典的牛排做法</b>

中国菜谱简单版黑椒牛排 分享几种经典的牛排做法

牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。牛排可煎可烤,做法多样比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、红酒黑椒牛排等等有很...

阅读:90 / 中国菜谱 / 2018-02-08

凤尾对虾是哪个地方的菜

菜谱做法凤尾对虾是哪个地方的菜

凤尾对虾不仅主材料的营养高,它的配料鸡蛋的营养价值我们都知道也是非常高的,对于这样一道高营养的菜,你是否知道凤尾对虾是哪个地方的菜呢?...

阅读:68 / 菜谱做法 / 2018-02-02

<b>清汤全家福</b>

菜谱做法清汤全家福

鸡脯肉切成薄片放入碗中,用鸡蛋清,精盐,湿淀粉浆好,海参切片,蹄筋切两半,鱼肚切大片。...

阅读:60 / 菜谱做法 / 2018-02-02

<b>炸萝卜丸子是哪个地方的菜</b>

菜谱做法炸萝卜丸子是哪个地方的菜

炸萝卜丸子是一道非常美味的菜肴,我国很多地区都可以吃到炸萝卜丸子这道菜,各种各样的丸子给人难以敌挡的美味的享受,那么你知道炸萝卜丸子是哪个地方的菜吗?下面中国餐饮...

阅读:180 / 菜谱做法 / 2018-02-02

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