对虾我们知道由于它的营养价值高，肉质鲜美，帮助消化等等功效深受大家喜爱，今天要给大家介绍的就是以对虾为主材料的一道菜-凤尾对虾。凤尾对虾不仅主材料的营养高，它的配料鸡蛋的营养价值我们都知道也是非常高的，对于这样一道高营养的菜，你是否知道凤尾对虾是哪个地方的菜呢?

一、凤尾对虾是什么

说起凤尾对虾，我们就不得不说?一说这个对虾了。对虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

二、凤尾对虾是哪个地方的菜

凤尾对虾是江苏连云港的汉族传统名菜。它是用对虾，鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后对虾身黄尾红，色泽金黄，外香酥，里鲜嫩，味美爽口。

同时，连云港市也盛产东方对虾和羊毛虾。东方对虾，皮薄色青，白色明净，味道鲜美，生长速度也很快，一年就能成熟，为海中珍品之一，俗称虾类中的“明星”，是一种很好的强壮补益药。对虾又叫做大虾、明虾。因为历史上曾按对计数作价，故名对虾。对虾味美鲜嫩，营养丰富，是海鲜珍品。

三、凤尾对虾的营养价值

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

你在知道了凤尾对虾是什么地方的菜之后，是否也被它的美味与营养价值所折服呢，但在食用凤尾对虾的时候，也要提醒各位对虾是不能和猪肉鸡肉或者果汁这些同食的，鸡蛋也是不能和糖等食物一起食用的，在享受这道美味佳肴前，不妨先看看与它相克的食物有哪些吧!