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经营方法如何打造硬核网红餐厅（深度操作指南）
请注意，这种品牌模式并不适合所有团队。此外，还有很多人对该模式的理解仅限于营销和颜值。...
阅读：173 / 经营方法 / 2019-09-09
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经营方法2019年给火锅店的10条创意营销方案
先不说这家火锅店后期经营是否能获得成功，单拿这一件事来说，算的上是一次相当成功的创意营销，着实赚到了不少关注。...
阅读：104 / 经营方法 / 2019-09-08
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经营方法开餐厅，不只是烹饪经营，懂得“餐饮哲学”更重要
开餐厅不只是烹饪经营，在如今竞争激烈的时代，想要屹立不倒，必须要有一定的“哲学”作为支撑，也就是一个餐饮团队独有的价值观与理念，如今，深圳这样具有独立“餐饮哲学”...
阅读：175 / 经营方法 / 2019-08-31
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经营方法餐厅员工要了解员工职位说明书及工作规范
餐厅员工必须了解如下内容:本岗位的职能、重要性及其在餐厅中所处的位置;本岗位的工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度;本岗位的工作流程、工作规定、...
阅读：189 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员要具备哪些素质
服务员素质是指服务员为顾客提供有效服务的功夫或本领。餐厅员工的服务素质包括服务意识、服务态度、服务形象、服务知识和服务技能等要素。这些要素并非孤立的，在实际工作中...
阅读：98 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员如何接待不同性格的客人
接待不同性格的客人 在餐厅接待中，每天都会遇到不同类型的顾客，他们的性格、偏好、言行各有不同，因此对待不同类型的客人，所应采用的接待方法也不尽相同。作为餐厅服务员，...
阅读：67 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员的仪容仪表规范
餐厅服务员的仪容仪表主要体现在风度、气质、容貌、姿态、服饰等几个方面。 1.服务员风度、气质的培养 气质是人的精神显现，它往往是只能感受，不能触摸，可以意会，难以言传。...
阅读：192 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员要认真倾听顾客的要求
餐厅服务员的本职是全心全意为顾客提供服务。但是当不能满足顾客的服务需求或顾客提出不合理的服务要求时，服务员就要以合理的方式加以拒绝。拒绝顾客时讲究方法，可避免导致...
阅读：57 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员接打电话的语言艺术
说到电话服务，人们很自然地会想到电话总机(接线生)的服务，其实，餐厅电话总机(接线生)的服务仅仅是电话接听服务的一小部分，大量的电话接听是靠各岗位员工去完成的。在现代餐...
阅读：81 / 经营方法 / 2018-10-27
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经营方法餐厅服务员引座七大技巧及点菜四个注意事项
从引座到点菜，处处能体现出一个有潜力的服务员的用心，如果在这些小细节处能做好，当店长就是指日可待。 引座是客人进入酒店餐厅后接受服务的开始，规范优质的引座能使客人对...
阅读：143 / 经营方法 / 2018-10-27
