菜谱大全
榨菜辣炒鸡胗的做法

菜谱做法榨菜辣炒鸡胗的做法

食材: 鸡胗半碗,尖椒1个,香葱一根,姜5片,蒜2瓣 调料: 剁椒2大勺,生抽1茶匙,料酒2大勺,鸡精少许 做法: 鸡胗提前在开水中加一半的姜,料酒焯熟,再用冷水冲洗下。(这是...

阅读:172 / 菜谱做法 / 2014-12-26

大盘鸡是哪的菜?

中国菜谱大盘鸡是哪的菜?

大盘鸡是哪个地方的菜系?鸡是人们饲养最多的家禽,提起鸡的吃法,朋友们的话顿时多了起来,它可以用来蒸、炒、煮、炖,每种烹饪方法都很美味,并且极具营养价值。很多人都喜...

阅读:78 / 中国菜谱 / 2014-12-26

咸鸭蛋的腌制方法

厨房百科咸鸭蛋的腌制方法

原料: 鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、白酒100克、 传统的制作方法: 1、将鸭蛋洗干净,擦干或者晾干上面的水份; 2、将清水放入锅中,倒入盐煮融化,喜欢五香...

阅读:174 / 厨房百科 / 2014-12-26

5个米饭夹生补救法

厨房百科5个米饭夹生补救法

米饭夹生怎么办?超级有用的夹生饭补救法?超级有用的夹生饭补救法!几乎每一个人都经历这么一个事,就是煮饭煮成了夹生饭,虽然这是一个让人哭笑不得的一个事,但是当肚饿难...

阅读:198 / 厨房百科 / 2014-12-26

鱼香茄子

菜谱做法鱼香茄子

主料: 紫皮茄子 青红椒 姜 蒜 葱 配料: 郫县豆瓣酱 油 盐 淀粉 生抽 老抽 蚝油 醋 糖 麻油 水 口味 鱼香 工艺 炒 主要食材 蔬菜类 难度 普通 耗时约 20分钟 1.主料:紫皮茄子、青红椒...

阅读:172 / 菜谱做法 / 2014-12-25

红烧狮子头

菜谱做法红烧狮子头

食材明细: 猪肉、葱、姜、盐、料酒、老抽、生抽、白糖、淀粉、鸡精、鸡蛋、青菜。、口味、清淡、工艺、炖、主要食材、猪肉类、难度、普通 耗时约1小时 1.将猪肉剁碎,葱姜切成...

阅读:169 / 菜谱做法 / 2014-12-25

淮山圆肉炖甲鱼

中国菜谱淮山圆肉炖甲鱼

制作工艺:隔水炖 口味:原本味 [主料]:甲鱼500克 [配料]:山药(干)25克 桂圆15克 [调料]:黄酒10克 盐2克 大葱10克 姜10克 [做法]: 1. 先用热水烫甲鱼,使其排尿后切开,洗净,去内脏;...

阅读:94 / 中国菜谱 / 2014-12-25

美食菜谱:茶树菇土鸡汤

中国菜谱美食菜谱:茶树菇土鸡汤

【食材明细】:土鸡、茶树菇、葱、姜、盐 【口 味】:咸鲜 【耗 时】:约1小时 【制作过程】: 1.准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。 2.锅内加清水烧开,倒入鸡块。 3.焯掉血...

阅读:101 / 中国菜谱 / 2014-12-25

<b>汾酒牛肉</b>

菜谱做法汾酒牛肉

肘子红黄光亮,肘皮上的菱形刀纹清晰可见,用筷子一挑就可分离。白肉肥润粘绵,入口就化,瘦肉软烂酥香,入口不柴,味道醇香,赛似熊掌。...

阅读:112 / 菜谱做法 / 2014-12-23

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