榨菜辣炒鸡胗的做法菜谱做法
食材： 鸡胗半碗，尖椒1个，香葱一根，姜5片，蒜2瓣 调料： 剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，鸡精少许 做法： 鸡胗提前在开水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水冲洗下。（这是
食材：
鸡胗半碗，尖椒1个，香葱一根，姜5片，蒜2瓣
调料：
剁椒2大勺，生抽1茶匙，料酒2大勺，鸡精少许
做法：
鸡胗提前在开水中加一半的姜，料酒焯熟，再用冷水冲洗下。（这是最有效也是最简单的的鸡胗去腥法）
榨菜辣炒鸡胗
1、备好材料。
2、鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。
3、锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。
4、下入鸡胗翻炒。
5、下入榨菜。
6、翻炒均匀。
7、下入尖椒。
8、翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。
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