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厨房百科鲎来自远古的味道——鲎
鲎的身体由头胸部、腹部和剑尾三部分组成，幼鲎没有尾剑。鲎从拇指大小到成年要15年，雌鲎要蜕壳18次，雄性19次。鲎很特别，它有四只眼睛，两只单眼，两只复眼，鲎的血是蓝色的...
阅读：180 / 厨房百科 / 2018-06-07
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厨房百科【塘鲺】这种鱼原来是有名的滋补品――塘鲺鱼
关于塘鲺鱼，相信很多人都没有见过。塘鲺其实外形和鲶鱼相似，除了胡子多几根外，很少人能区别出来。塘鲺鱼在广东地区是比较流行的食材，具有滋补的功效。...
阅读：186 / 厨房百科 / 2018-06-07
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厨房百科玉林串串香，这家拥有21年历史的串串店到底是怎么活下来的？
作为串串香的发明者，玉林串串香创始人肖德云首次将“煤油串串引到厅堂”，并于95年在玉林街成立了第一家店。玉林串串香...
阅读：79 / 厨房百科 / 2018-05-29
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厨房百科【融合菜】青柠檬汁配雪花牛肉
雪花牛肉400克、黑芝麻50克。柠汁雪花牛肉...
阅读：69 / 厨房百科 / 2018-05-29
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厨房百科豆豉调和五味的传统家常食材――豆豉
俗话说众口难调，口味不一样演变了各种各样的菜式。有一种食材在汉代就被誉为“调和五味”，且这种食材营养丰富，鲜美可口，至今依然是人们喜爱的豆豉。...
阅读：185 / 厨房百科 / 2018-05-29
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厨房百科自制甘草陈皮酱
材料 四片干陈皮，7 片甘草，适量糖和盐 做法 1。四片干陈皮脱苦， 先用水泡软，用热水煮陈皮三次，每次煮3到5分钟。每次的水都要换掉。 2。用7 片甘草，适量糖和盐于水中熬液。放...
阅读：81 / 厨房百科 / 2016-11-30
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厨房百科马士奇酱肉的做法
五花肉一块，大料，桂皮，花椒，茴香，老抽（上色用，家里没有，我改用酱油），冰糖（增加亮度），料酒（去腥），姜片 马士奇酱肉 做法 1.高压锅篦子倒放入锅内，洗净的五花肉...
阅读：118 / 厨房百科 / 2016-11-30
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厨房百科如何腌制大蒜_怎样腌制大蒜好吃_好吃又简单的腌制大蒜做法
【材料】：紫皮大蒜250、白糖一小勺（约3g）、米醋 300ml 【做法】： 1. 紫皮大蒜剥去外皮。 2. 把大蒜掰成小瓣。 3. 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）。 4. 把剥好的蒜...
阅读：92 / 厨房百科 / 2016-11-30
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厨房百科怎样腌咸菜_腌咸菜的做法大全_家常腌咸菜的做法
随着天气逐渐转凉，人们开始腌制咸菜，经过时间的秘藏，新鲜的蔬菜融进美味的料汁，变得酸爽可口，味道独特，是很好的下饭佐粥小菜。需注意的是腌咸菜一定要腌透，这样咸菜中...
阅读：53 / 厨房百科 / 2016-11-30
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厨房百科 菊花茶的功效_菊花茶的泡法_菊花茶的功效与禁忌
有喜欢喝菊花茶的童鞋么？你知道菊花茶有哪些好处么？快来一起脑补一下。。 菊花茶的功效与禁忌 1、明目 菊花茶特别适合白领和上班族等等需要长时间面对电脑的人群。据科学家研...
阅读：129 / 厨房百科 / 2016-11-29
