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行业资讯离年底不足100天，餐饮人如何应对离职潮？
招人难，留人更难，已经成为餐饮行业的老大难。 为什么员工留不住呢？餐饮老板有没有什么留人妙招？ 距离今年年底已经不足100天，餐饮行业逐渐升温，餐厅的生意呈现出一片繁荣...
阅读：120 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯代替90%人工，一年内收回成本，机器人送餐不再是噱头
基层员工难招 新技术或可代替人工 餐饮行业是一个极度依赖人的行业。无论是前厅还是后厨，都需要大量的基层员工作为支撑。 然而近年来，用人成本高升，招聘越来越难，成为了众...
阅读：148 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯新建餐厅面积不得小于60平：《北京市新增产业的禁止和限制目录（2018年版）》对餐饮的规定
近日北京市政府公布了《北京市新增产业的禁止和限制目录》（2018年版），其中对餐饮业是这样规定的： 禁止使用地下空间从事商业性经营； 禁止未使用管道天然气从事相关经营；...
阅读：133 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯7条开餐厅的冷知识，能让你赚更多钱
餐饮开店也是有冷知识可言的，而且这些冷知识对生意能起到很大帮助，运用得当能赚更多的钱。 以下7条餐饮开店冷知识，其实餐饮店老板经常在运用，但顾客却很少知道。 1 餐饮店...
阅读：194 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯苏宁打劫餐饮界，星巴克烘焙工坊米兰店开业……
苏宁打劫餐饮界，8个月开了1400家直营店 苏宁小店自1月份启动，短短 8个月就在全国开了1400家直营店。采取新鲜果蔬+餐饮档口的便利店式零售模式。 和传统便利店一样，苏宁小店也会...
阅读：111 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯星巴克在台湾开了一家集装箱门店 驾驶员不下车也能买咖啡
为了保持新鲜感以及带给消费者更好的体验，即使走全球标准化路线的星巴克，也会在门店上做些不一样的尝试。 9月26日，在台湾花莲洄澜湾区，出现了一家特殊的星巴克门店。它并非...
阅读：170 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事
这个初中女孩叫杨利娟。 一 工资160元跳槽海底捞 杨利娟1978年出生于四川农村。她还有两个哥哥，两个哥哥做蜂窝煤生意赚了不少钱，作为老小的她本不应出来打工。可惜，哥哥的生意...
阅读：161 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯在长达27年的餐饮长跑中，无论是发展或是传承，区又生都成功了！
在广州人的记忆里，有几个餐饮品牌熟谂于心： 流花粥城、流花茶艺城、水蛇村、鹅公村、鹅仔饭店等 而这些根植于广州人成长记忆里的餐厅，都属于耀华饮食集团。 从1991年至今的...
阅读：101 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯顾客天天排长队，海底捞为何依然上市破发了？
好吃是种很不稳定的标签，它往往让投资者赔钱。 如果选择餐厅，你最关注的标准是什么？一家相当好吃的餐厅吗？还是一家非常标准化的餐厅？ 在和朋友吃饭的时候，你当然应该选...
阅读：189 / 行业资讯 / 2018-09-29
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行业资讯“金枪鱼之都”的绝望
根据联合国粮农组织近期发布的《全球渔业及水产养殖业报告 2018》，全球有1/3的鱼群存在过度捕捞的问题；另外全球35%捕捞的水产品被丢弃。粮农组织的全球捕捞数据库中统计了1600种...
阅读：83 / 行业资讯 / 2018-09-29
