扬州网讯（扬商宣嵇尚东）昨日，2018中餐国际化发展（扬州）大会召开。与会嘉宾围绕弘扬优秀中华饮食文化，推动中餐的专业化、国际化发展，探讨海内外餐饮市场发展趋势，分享在海外市场发展的成功经验。市委常委、常务副市长陈扬出席大会并致辞。

陈扬介绍，近年来，扬州致力推动淮扬菜的传承与创新发展，积极引导和扶持餐饮企业创新发展。目前全市拥有特级餐饮企业60多家、一级餐饮企业100多家，冶春、富春等一批知名老字号重新焕发生机活力。当前，扬州正按照江苏省委、省政府“把人们心目中的扬州建设好，满足世界人民对扬州的向往”的要求，全力推进公园城市、国际文化旅游名城和新兴科创名城建设。淮扬菜作为扬州一块闪亮的城市名片，是扬州建设“三个名城”的一个重要品牌，也是满足世界人民对扬州向往的一个重要内容。

陈扬表示，希望各位嘉宾多提宝贵意见，共同把淮扬菜的金字招牌越擦越亮。同时，也非常欢迎各位嘉宾到扬州来发展餐饮事业，把更多的世界美食带到扬州，促推淮扬菜的多元化发展，共同打造世界“美食之都”。

又讯昨天，我市为扬州十大“淮扬菜特色体验店”颁发荣誉奖牌。冶春餐饮股份有限公司、长乐客栈、扬州宴、趣园茶社、卢氏古宅、扬州富春集团饮服有限公司、扬州市邗江区狮子楼大酒店、扬州江南一品餐饮经营管理有限公司、高邮市秦邮宴酒店、扬州市龙川明珠国际大酒店喜获扬州十大“淮扬菜特色体验店”称号。为更好地服务游客，聚焦游客需求，努力提高游客对淮扬美食的获得感和满意度，不久前，市商务局联合市烹饪协会评选出十大“淮扬菜特色体验店”。在颁发奖牌现场，还举行了淮扬菜“十大名宴”（乾隆御宴、红楼宴、三头宴、烟花三月宴、红楼早点宴、春晖宴、满汉全席、卢氏家宴、扬州八怪宴、秋瑞宴）鉴赏活动。