刚到而立之年的张曦长着一幅年轻憨厚的面孔，彬彬有礼，怎么也看不出商场老手的样子。

　　张曦于2017年4月加盟“鱼你在一起”，直接成为江苏常州的代理商。一年时间，他已经拥有门店5家，区域代理15家，每月纯利润达20万左右。

　　在江苏常州长大的张曦在加盟“鱼你在一起”之前，在超市等地做过鸭脖生意，接触过吃的后，他发现“民以食为天”这句话一点也没错。餐饮这个行业虽不会让人爆富，但绝对是一个可以长远发展的行业。一个偶然的机会，他听到了“鱼你在一起酸菜鱼@米饭”这个品牌，而当时当地市场这个品类还没有发展起来。从多方面了解了项目后，张曦决定“先入为主”，抢占市场先机。

　　虽然年轻，但在做生意上，张曦一点不含糊。他把品牌优势分析个遍：模式、消费层次、当地人群、产品口味……

　　当他在总部直营店吃到酸菜鱼的时候，他就觉得，一定会有很多像他一样的人喜欢上这个味道;除此之外，关键的是模式好。把传统的、麻烦的酸菜鱼改成小份制的快餐，不用现场加工、不用雇佣大厨、不用高额投资、承担风险小……一条条优势深深吸引着他，使他不需要太多犹豫，直接拿下市代理。

　　2017年6月，张曦的第一家门店正式开门迎客。在没有外卖的前提下，他营业第一天的收入竟达8000多元。这一天的火爆，给了他信心，也让他看到了无限前景。

　　开业前，他到无锡的加盟店考察过，得知那里的外卖一月能做2000单，张曦想，如果自己也能做这么多，那这个店的生意就一点也不担心了。等到设备和人员完善的时候，他开通了外卖。结果，第一天员工直接加工不出来，卖到了5000单/月的销量，整个外卖接近崩溃。

　　在忙的晕头转向之余，张曦更加坚定自己的选择。他脑子有一个执着的想法：先入为主，抢占绝对的主导的地位。于是，他几乎每天都驱车跑遍全城，将人流量大、适合快餐的优选区域全部都标了出来。经过公司选址老师的指点，他在不到100天的时间拿下4个门店，牢牢掌控住了市场的先机。用他的话说，也许餐饮已经是红海了，但对于一个模式好的新品类而言，绝对是蓝海。

　　而投资，就要在蓝海时入手。2017年底，在总部年会上，他以超人的远见，顺利获得“全国十佳代理商”称号。而张曦本人，已经成了20家店的“地主”。

　　(张曦先生作为鱼你在一起的年度十佳代理商与歌手臧天朔合影留念)

　　他分析，做成功鱼你在一起酸菜鱼@米饭，主要有三点重要因素：

　　1.选址。选址成功就等于成功了一半，这句餐饮业内的金句名言一直屡试不爽。鉴于“鱼你在一起”是中档消费的快餐，首选商场。商场人流量集中、群体偏于年轻化，如果能在一楼是最好;然后是热闹的街边。同样有着很大的客流量，提升过往行人的进店率。

　　2.用好“外卖”这个平台。外卖不占地，不加人，在原有的基础直接点单率;多关注做的好的外卖品牌，根据周边情况做好活动，外卖给的，就是纯利润。

　　3.紧跟总部。总部在不同的时候会出不同的活动和不同的扶持，这时要紧跟公司的“改变”，不要有太多担心。事实证明。每一次产品升级、价格调整或新品上市时，刚开始可能会有一些波动，但过段时间都会反弹，而且每次都会比前期有提升。

　　当然，最重要的，还是自己的用心。生意是自己的，有多少用心在里面，就有多少收获。接下来的时间，张曦打算把目光锁定周边县城，再优选消费能力偏强的地区“跑马圈地”先入为主，有蓝海的阶段，赚红海的钱，未来才有无限可能。