糖醋豆腐

材 料：豆腐一块、糖一勺、醋一勺、红色和绿色甜椒各一个、马铃薯淀粉半碗、盐一勺、酱油半勺、果蔬粉一勺

步 骤：

1、将糖、醋、酱油溶解在一个碗里备用。然后豆腐切成小立方体，裹上淀粉。

2、将油加热，将豆腐煎至各面金黄(约7分钟)，然后将豆腐转移到盘子里备用。

3、将红色和绿色甜椒放到锅里煮4分钟,直到辣椒软化。

4、将豆腐放入平底锅，加入酱油，盐和果蔬粉并和青椒搅拌在一起。

5、关掉火，装盘~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦，简直就是人间美味！

烘焙豆腐

材 料：500克豆腐、酱油、姜末、植物油

步 骤：

1、准备一个带有箔边的烤盘，将烤箱预热至177°C。

2、用餐巾纸吸干豆腐水分，静置5分钟左右。

3、把酱油、生姜和植物油混合在一个小碗中。

4、将豆腐切成1.5厘米厚的小厚片并放在烤盘上。

5、用抹刷将酱油均匀地涂抹在豆腐上。

6、将豆腐放进烤箱烘烤15分钟，待豆腐变硬且呈金黄色时取出。

7、装盘。可以用豆腐和其他配料混合炒菜和炒饭啦。

三菇烩豆腐

材 料：口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐），金兰素蠔油2汤匙

步 骤：

1、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2、锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

3、煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

4、倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

5、炒至蘑菇变软。

6、加入酱油、素蠔油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。

栗子烧豆腐

材 料：板栗180克，老豆腐300克，苦瓜少许，盐，油，味全高鲜，酱油，胡椒粉，豆豉，姜片

步 骤：

1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；

2、豆腐切小块；苦瓜切小块；姜切片；

3、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；

4、姜和豆豉入油锅炒香；

5、加入豆腐和板栗略炒；

6、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、味全高鲜，改小火烧5分钟；

7、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。

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