有的时候最幸福的食物，往往并不复杂

简单的食材简单的工序

反而能铸就一家老小都偏爱的美食

香菇鸡肉焖饭

土豆软绵鸡肉滑嫩

米饭粒粒喷香油润

香菇鸡肉焖饭

◆食材准备◆

鸡全腿 / 干香菇/大米/土豆/胡萝卜

洋葱 / 姜/老抽/生抽/料酒/盐/糖

◆香菇鸡肉焖饭制作步骤◆

1、10朵干香菇冷水泡发至软后，一切为二，香菇水留用。

2、1个鸡全腿去骨切块，加1勺料酒和少许姜丝，腌制20分钟。

3、热锅热油，下洋葱丝和鸡腿肉，煸炒至变色后，加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味，翻炒均匀。

4、放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块，继续翻炒，再倒入香菇水没过所有食材，加入2小碗洗净的大米翻匀（总体水量稍没过所有食材即可）。

5、翻匀后，全部倒入电饭煲中，加少许盐，关盖按下煮饭键，待饭煮好后，继续焖5-10分钟，香菇鸡肉焖饭完成！

6、装碗开吃~

我发誓，这一定是全家人都爱吃的米饭~好饿！

（注：图片及部分文字来自网络）