天天吃不腻的几道菜营养美味两碗米饭不够吃香极了!菜谱做法

作者:美味君日期:2018-09-11 21:29:27来源:未知
3.将猪排骨放入160C的油锅中,以小火炸3分钟,关火2分钟再开大火2分钟,捞出沥油盛盘。 用料: 整鸡半只、青红辣椒各一把、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老

3.将猪排骨放入160°C的油锅中,以小火炸3分钟,关火2分钟再开大火2分钟,捞出沥油盛盘。

  用料: 整鸡半只、青红辣椒各一把、八角花椒各适量、葱姜适量、香菇两个、生抽适量、老抽适量、大蒜适量、糖少许、盐适量;

  1.猪排骨剁成小块,冲水15分钟去腥膻,沥干水分,加入腌料并不断搅拌至粉完全吸收,静置30分钟备用。

  3.煸炒出香味;依次下入料酒、生抽、老抽;翻炒均匀;加入刚没过鸡肉的清水;盖上盖子,大火煮至沸腾后继续中火炖煮15-20分钟;将青红辣椒斜切成段;

  热锅入油、待温度升高以后放入五花肉翻炒至微焦时,加少许酱油、姜、蒜、干辣椒翻炒均匀。

  用料:猪排骨300克、橙子3个、罗勒叶末少许、浓缩橙汁1大匙、白醋1.5大匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、水淀粉1/2茶匙

  4.取不锈钢锅放入调料.排骨.橙汁和橙片煮匀,入水淀粉勾芡,淋入盘中,撒入罗勒叶末即可。

  2.倒入沥干水分的鸡肉块;翻炒;翻炒至肉块收紧变色,我喜欢多煸炒一会;炒好的鸡肉块拨至炒锅一边;下入切好的葱姜,香菇片和一半拍碎的大蒜;

  4.锅盖拿掉,大火收汁;下入适量盐、少许糖;倒入切好的辣椒;大火炒匀,煸出辣味即可装盘;

  腌料:盐1/4茶匙、白糖1/4茶匙、小苏打粉1/2茶匙、淀粉1茶匙、蛋清粉1茶匙、面粉1大匙

  然后加入包菜一直翻炒,炒大概一分钟之后,加入少许盐、鸡精,继续炒,这时注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可。

  1.鸡选1.5-2公斤的即可,建议用土鸡或者三黄鸡;洗干净并剁成同样大小的块状;辣椒洗净,备好葱姜蒜,还有香菇;热锅倒入少许油,下入花椒大料炒香;

  用料:包菜(牛心菜)1颗;五花肉半小碗;干辣椒适量;蒜、姜适量;盐适量;鸡精适量;生抽适量;食用油适量

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