周末出门逛街，你从远处望去有一群人在那里排队，此时你充满了好奇，大脑飞速旋转，是什么东西把大家聚在了一起呢？你带着好奇心，迈着轻快的步伐，来到了队伍附近想一探究竟，嗯，没错就是一杯——网红奶盖茶。

芝士奶盖茶、冻顶乌龙，各种花式茶饮是不是很吸引你，可是想喝到它们却要耗费漫长的时间去等待，此时你不如趁着午后阳光正好，在家自己做一杯，蜜桃火龙果奶盖茶就是一个不错的选择，简单的原味绿茶足够清冽，奶霜绵密爽滑，一整颗红心火龙果和水蜜桃进行鲜榨，少女心爆炸的桃色梦幻，真的是实力圈粉！

蜜桃火龙果奶盖茶

食材

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红心火龙果 1个 / 桃子 1个 / 绿茶 1包

奶油奶酪 60g / 牛奶 60g / 淡奶油 200g

细砂糖 30g / 盐 2g / 蜂蜜 10g

冰块 / 适量

步骤

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❶

火龙果去皮切块，放入料理机中榨成火龙果汁，用滤网过滤后备用。桃子去皮切块备用。

❷

取一个绿茶包，将其用热水泡开，随后加入冰块使其冷却。奶油奶酪、白砂糖、牛奶、盐混合后用打蛋器搅打均匀，放入淡奶油打至浓稠，当打蛋器提起时有小尖角时即可停止打发。

❸

杯中放入冰块，倒入火龙果汁、绿茶和适量的蜂蜜，用勺子混合搅拌均匀后，放入料理机中打成冰沙，随后加入桃子肉继续搅打，将搅打后的果汁倒入杯中，加上奶盖即可。

TIPS

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● 如果你喜欢其它的水果也可进行替换

● 如果不喜欢咸味奶盖，可以自己做成原味奶盖或甜味奶盖

● 在制作奶盖时建议使用更健康的动物奶油，不建议使用植物奶油

小厨课堂

●喝奶盖茶的方式

首先用嘴抿一抿，品尝奶盖的滋味；再用吸管直插到底，喝一口火龙果蜜桃绿茶，清新又解渴；最后把奶盖和果汁搅在一起喝，又是一种新口感，奶盖茶一定要现做现喝哦！

●火龙果其它吃法【火龙果鸡蛋饼】

食材

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鸡蛋 2个／红心火龙果

面粉／白砂糖／油

步骤

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❶

将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将红心火龙果切块备用。将蛋清、白砂糖、面粉和火龙果混合均匀备用。

❷

锅中放入适量油，把面糊倒入锅中煎至定型，把蛋黄打到火龙果蛋饼上，滑散后煎至定型。将摊好的火龙果鸡蛋饼卷起即可。