这几天白天“秋老虎”来访，正午的时候出门真的是热爆了。虽然已经是入秋了，但是南方的秋天其实还早呢。所以这段时间，我们还是和夏天一样，要多做好防暑工作。多喝水更是必不可少的。尤其是天一热，我们家都喜欢熬糖水喝。南方的糖水真的是层出不穷，现在各种创新的糖水吃法更是花样百出。但是我们自己在家做的都是最简单又实在的做法。虽然没有餐厅里的花哨，但是用料实在，做法简单又好喝。

接下来我要推荐一道很适合初秋，气候炎热但又很干燥的季节喝的一道糖水，那就是：雪耳莲子百合糖水。雪耳也就是银耳，很多女人对它都并不陌生。银耳的营养丰富，口感特别，具润肺滋阴，养胃生津的作用。口感脆脆的它，用来熬煮出来的糖水，口感特别绵绸，有点燕窝的口感，特别好喝。

另外搭配了莲子、百合还有红枣一起，这些都是对女性特别好的食材。活血清热，又滋补养颜。女生平时要工作，回家还要操持家务啥的，更要对自己好一些。有空的时候煲这道糖水喝。入秋了，再忙也要照顾好自己，这碗糖水女人要多喝，润肺滋阴、活血养颜，好吃不上火！接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。

准备食材： 雪耳半朵、莲子适量、百合适量、红枣2颗、冰糖适量。

1、这里用到的食材都是干货，所以煮之前，我们都需要先提前用清水浸泡。把雪耳，莲子和百合泡1个小时以上。

2、把莲子剥去莲心，红枣切粒、还有泡发的百合和银耳洗净后切碎了一同放入砂锅内。

3、加入适量的清水。水的量这里放的是砂锅差不多满了。（具体水的用量根据食材的多少来定，水太多了汤水就不够浓稠了）。

4、接着盖上盖子，大火煮开转至小火煮1个小时。

5、1个小勺后，煮的差不多了，我们加入冰糖块下锅煮至融化，搅拌均匀让糖水充分入味即可。

6、出锅盛碗，放置常温下放凉即可享用。天气热的时候，我们也可以放凉后，再放入冰箱冷藏，热天的时候拿出来喝上一碗，别提有多舒服了。好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，不妨也试试吧。当下又是初秋炎热干燥的季节，和它最合适不过了。

Lily美食谈小贴士：

1、银耳、百合、还有干莲子都需要提前用清水泡发后备用。

2、莲子泡发后，记得将莲子芯取出，不然会很苦的。

3、雪耳和红枣都可以切碎一些，这样煲煮的时候，味道更容易出来，口感也更棒。