来个货真价值的超好吃的菜菜。废话不多说了，我要开始了。

准备食材：瘦肉、茄子、粉丝、葱花、蒜末、姜末等。

1、将准备好的肉切成肉碎末，留以备用。

2、起锅烧水，将准备好的粉丝放在锅中进行水煮，之后捞出即可。

3、将准备好的茄子切成滚刀块，留以备用。

4、将茄子放在碗中，准备适当的盐巴撒在茄子上。

5、起锅烧油，将准备好的葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。

6、再将切好的肉碎末放在锅中，进行翻炒。

7、准备一点点的料酒放在锅中，大火翻炒盛出即可。

8、再次将葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。

9、将准备好的茄子放在锅中，进行翻炒。

10、准备一些酱油放在锅中。

11、再放在锅中一点点的老抽。

12、将之前炒好的肉末再次放在锅中，进行翻炒。

13、再将煮好的粉丝放在锅中。

14、准备一些老干妈放在锅中，进行翻炒。

15、准备一些清水放在锅中。

16、适当的炖煮，之后加入一点白糖在锅中。

17、再次撒上一些葱花在锅中。

这道超好吃的煲菜就做好了，希望大家喜欢这个菜菜。