【颜值菠萝炒饭】

准备原料：

剩米饭1碗、菠萝1个、虾仁200克、鸡蛋3个、洋葱半个、胡萝卜1根、豌豆适量、黄瓜半根、玉米油适量、胡椒粉少许、盐适量、黄酒适量、生抽适量。

制作步骤：

1、将原料食材提前处理好：虾仁提前取出解冻，黄瓜洗净将表皮去除，然后把里面的瓤去掉切小丁。洋葱去掉老皮后洗净切成丁，胡萝卜同样去皮洗净切丁，豌豆洗净。鸡蛋的话打散备用，虾仁洗净控干后放入盐、胡椒粉、黄酒腌10分钟。菠萝外皮擦洗干净，从中间切开，用小刀划出格子形状，然后用勺子把果肉挖出，果肉切小块备用。

2、不粘锅放入油,鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。锅中炒鸡蛋剩下的底油，把虾仁放入，炒制虾仁变色，熟了盛出。

3、锅中再次放入适量油，依次放入洋葱，胡萝卜丁，豌豆，炒制洋葱出香味，放入米饭，把米饭炒散，放入适量生抽，盐，胡椒粉调味。接着放入虾仁，鸡蛋碎，黄瓜翻炒均匀。

然后放入菠萝，翻炒均匀后关火，如果有香葱碎可以撒一点，做好之后全都盛入菠萝里，然后就可以直接开吃了。

这样做出来的炒饭不仅是味道一级棒，外观造型那更是没的说，颜值那真的是杠杠的！

小提示：

1、炒饭最好用剩米饭，放冰箱冷藏一夜的最好，那样超出来的饭才会粒粒分明。

2、怕过敏挖出的菠萝肉，最好用淡盐水浸泡一会儿，我没有泡，怕泡过的菠萝水分太多，影响炒饭口感；菠萝一定最后放，放早了会出水整个炒饭口感不好。