一片豆腐，配一片肥瘦五花肉，配一口米饭，不知不觉就比平时多吃了一碗饭。每次发现这种菜我都忍不住想要立刻马上分享给大家。

　　这种做法可以归入小炒肉系列吧。有姜蒜、还有青蒜苗提香，豆腐与五花肉片激荡出不一样的感觉，非常值得一试。

　　制作方法 ：1、 准备千叶豆腐十二片，五花肉一块，白糖、姜沫、蒜泥、青蒜适量。

　　2、 五花肉切片。

　　3、 取一个小碗，放入五花肉片，放入一小勺盐。

　　4、 放入料酒，拌匀，腌制入味。

　　5、 青蒜叶切段，蒜头切片。

　　6、 炒锅放少许油加热，放入姜沫、蒜泥炒香。

　　7、 放入腌制好的五花肉片快炒至变色。

　　8、 放入千页豆腐。(有时间的话，豆腐提前在油锅里煎黄，再炒，味道更好。)

　　9、 放入蚝油。

　　10、 放入生抽。

　　11、 放入一小勺盐进行调味。

　　12、 放入白糖。(不喜欢甜味可以少放一点，或者可以不放)

　　13、 放入青蒜。

　　14、 最后放入味精，翻炒均匀出锅盛盘即可。(不喜欢味精就不放)