周末正好有时间空闲下来。​每到周末儿子看我闲着就会闹着让我给他做好吃的。昨天晚饭过后跟儿子去逛了逛超市，买了一些鸡中翅回来，这可是而且的最爱。今天一大早的起来，就要我给他做他最爱的蜜汁烤鸡中翅，果然是吃货一枚，昨天买的鸡翅他都还惦记着。

　　鸡翅的做法有很多，蒸、煮、煎、炸、烤不论是怎么做都有它独特的香味，很多孩子都特别爱吃鸡翅，因为鸡翅的肉质有嚼劲，肥厚适中，吃起来口感特别香。尤其是外面卖的各种炸鸡翅喝烤鸡翅，每回逛街遇到了，孩子都会闹着让买给他吃。但说实话，外面买的炸鸡翅没太敢给孩子多吃，因为用料外面不清楚，尤其是油炸的油是反复使用过多少次也不清楚。还是自己在家做的吃着好吃也更放心。

　　我们家孩子最爱的还是我做的蜜汁烤鸡中翅，在他眼里这是鸡翅最过瘾的吃法，经过蜜汁酱料腌制过的鸡翅，放入烤箱中烤制出来的鸡翅外表焦香，皮脆肉嫩，而且鸡翅里面的汁水完全锁住了，汁水饱满特别好吃。关键是做法也很简单，每回烤一盘，三两下就吃光了。这才是鸡翅最过瘾的吃法，外焦里嫩，汁水饱满，特别解馋!好做又好吃，儿子几天不吃准馋!接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。

　　准备食材：鸡中翅6个、蜜汁烤肉酱一勺、蜜糖少许。

　　1、鸡中翅洗干净，放在水里泡20分钟，将血水泡出来，吃起来更香。沥干水，在鸡翅的表面割二刀，这样腌制的时候更容易入味。

　　2、将切好的鸡翅放入碗中，加入一勺蜜汁烤肉酱和少许蜜糖、少许盐(蜜汁酱料里已经有一定的咸味也也可以不妨)。

　　3、将配料跟鸡翅从分拌匀，放入冰箱里冷藏腌制2个小时以上，这样更入味。

　　4、再烤盘底铺上一层锡纸，将腌制入味的鸡中翅整齐的摆放在烤盘里。

　　5、烤箱200度预热10分钟。把鸡中翅放在烤盘里，放入烤箱中层，烤15分钟。

　　6、烤15分钟后取出烤盘。

　　7、拿出来刷一层蜜糖，在放入烤5分钟。

　　8、5分钟后再次取出，翻面将另一面也均匀的刷上一层蜜糖。

　　9、再次入烤箱烤5分钟，即可出炉。

　　10、新鲜烤出炉的蜜汁烤鸡中翅装入盘中，稍微放凉一些，即可上桌享用。

　　11、这样一到家常版的蜜汁烤鸡中翅就做好啦，做法其实很简单，味道一点也不比外面卖的差呢。而且自己在家做的更卫生，吃起来也更放心。不止是孩子喜欢吃，大人也非常爱吃呢。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。(就是烤制的食物容易上火，所以还是少吃一些对身体好，偶尔做点来解解馋)。

　　Lily美食谈小贴士：

　　1、鸡中翅洗净后用清水浸泡个20分钟，将血水喝腥味浸泡出来。

　　2、在鸡翅表面切几刀，这样腌制的时候更容易入味。

　　3、烤制的中途取出，刷上蜜糖，这样拷出来的鸡翅表面金黄香脆，里面的汁水饱满。

　　4、至需要加入蜜汁酱跟蜜糖即可，其它调料都可以不用了。蜜汁酱已经是调制好味道的了。

　　5、就是烤制的食物容易上火，所以还是少吃一些对身体好，偶尔做点来解解馋。返回搜狐，查看更多