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餐饮文化茴香苗的吃法
对于茴香大家了解的比较多的就是它是一种调味料，而对于茴香苗来说，也许人们就了解的比较少了。茴香苗究竟是一种什么样的物质呢，茴香苗又有什么的功效呢?它与小茴香的有什...
阅读：126 / 餐饮文化 / 2015-02-06
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餐饮文化吃排毒蔬菜 让你年轻10岁
环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，如何排毒成为不...
阅读：189 / 餐饮文化 / 2015-02-06
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餐饮文化芝麻油可以炒菜吗
芝麻油可以炒菜吗？这点是很多人都不知道的，虽然芝麻油在我们的生活之中很常见，而且还有很多人是比较喜欢吃芝麻油的，主要原因就是因为芝麻油的香味实在是太好闻了，可以说...
阅读：125 / 餐饮文化 / 2015-01-31
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餐饮文化螃蟹洗不净会染病：正确洗法示范
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食...
阅读：177 / 餐饮文化 / 2015-01-13
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餐饮文化干鲍鱼的做法和食用方法
干鲍鱼的做法和食用方法：干鲍鱼是新鲜鲍鱼经加工烘干制成，选购时以色泽棕黄，外形完整、坚硬，无破裂及黑点，带有自然的鲜香味，以手触摸感觉肉质厚实、干燥，且重量较重者...
阅读：86 / 餐饮文化 / 2015-01-13
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餐饮文化鱼的个头决定口感和质量
鱼的个头决定其口感和安全感。上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授告诉记者，鱼选八分大是最适合烹饪的。太小，鱼还没有长大成熟，肉质也不够鲜嫩...
阅读：174 / 餐饮文化 / 2014-12-31
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餐饮文化教你如何挑选新鲜蔬果
很多朋友喜欢做饭煮菜，偏偏不会买菜。每次买的菜都不新鲜，不好吃……想学买菜技巧，妈妈又不在身边。今天爱美网为大家分享妈妈级人物的买菜秘籍，保你买到好菜！ ...
阅读：152 / 餐饮文化 / 2014-12-31
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餐饮文化如何挑选安全粉丝？
近日，辽宁本溪警方打掉一个毒粉丝黑加工点，现场脏乱差程度令人发指！粉丝泡在放满了甲醛的池子里，警方还查获大量工业化学品。这个黑加工点已生产了20吨毒粉丝。作为火锅必备...
阅读：79 / 餐饮文化 / 2014-12-31
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餐饮文化莲藕最健胃 五种“根菜”的养生功效
“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”有一些根茎类食物的营养特征与冬季的季节特点相吻合，有助于人们安然过冬。...
阅读：99 / 餐饮文化 / 2014-12-25
