根据国家统计局最新发布的数据，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%，比上年加快0.7个百分点。限额以上单位餐饮收入8208亿元，同比增长2.2%，比上年大幅增长4个百分点。在中国餐饮市场庞大数据的背后，是中国经济市场高速崛起与健康繁荣。

　　

　　在崛起与繁荣的背后，隐藏着数万亿容量的财富商机，面对这座用黄金堆砌的大山，是不是简单注册一个品牌，随便开一家餐饮店铺，就能够实现快速掘金的梦想。事实显然不是这样的！想要在琳琅满目的餐饮市场当中求一席之地，需要的并非仅是“铁杵磨成针”的毅力，而更多是打破传统法则的领先思维与市场资源整合上的睿智。

　　

　　在国内餐饮市场当中，我们曾经发现一家名为禾花香的快餐品牌，它坚信市场优势法则，反对用铁杵磨成针，认为两点之间最短的路径并不是直线，而是阻力最小的路径；禾花香诞生于火爆的餐饮市场当中，根据国内各地饮食习惯的差异，对传统川湘美食进行了全方位的研究与整合，从配方到口味、从产品到服务，从环境到经营模式，最终确定了“健康、美味、多样”的产品定位。迄今制作出的多款标准化产品已受到消费大众的青睐，被誉为中式风味快餐的改革先锋。

　　

　　有人说：“禾花香，创造性地满足了中国人对辣的嗜好和快节奏生活的双重需求，带来了正宗川湘风味的健康快餐，一跃而出，风靡全国。”

　　

　　有人说：“禾花香，用川湘辣味点燃中国餐饮市场，是中国商业街快消品盈利模式的赢利旗帜，品牌诞生开始的每一步都在引领中国快捷中餐行业的未来趋势。”

　　

　　不管怎么说，在面对传统餐饮店困境时，禾花香毅然走上了特色餐饮店的商业旅程，在禾花香你可品尝地道川湘风味，天然绿色食物，感受特色的饮食文化，领略健康都市生活节奏的精髓。

　　

　　在面对琳琅满目的餐饮品牌竞争时，禾花香打破常规，识别优势，准备定位，扬长避短，采用聚焦理论与品类营销战略，专注川湘风味喜好群体，抢占消费者心智，开辟出一条通往餐饮店铺业绩持续增长的路径。

　　

　　2015年禾花香将以广州为基点，向北京、上海、河南、河北、江苏、南京、西安、福建、东北等省市地区发起强有力的品牌攻势，将地道的川湘美食通过连锁加盟的形式快速分享到全国各地，让更多热衷特色餐饮事业的创业者参与到品牌拓展的道路当中来，同时也让更多的消费者享受到「禾花香」带来的健康川湘风味。