韩梅梅酸菜鱼是时下最火爆的酸菜鱼加盟项目，项目刚刚启动就有六位代理商拿下了代理区域，酸菜鱼单品易于制作，口味佳，符合消费需求。同时鱼类营养健康，已成为继黄焖鸡米饭、重庆小面之后的第三个引爆市场的餐饮项目。

韩梅梅酸菜鱼究竟有什么妙招能如此火爆的在全国范围内推广，落地的店面生意如此之好？

原来，韩梅梅酸菜鱼加盟选用单一产品——酸菜鱼，制作方便，易于经营，引得无数创业小白融入韩梅梅酸菜鱼的大家庭中。

传统餐厅在经营上存在很多弊端，其受制于厨师的厨艺水平，餐厅经营灵活度不高。烹饪时，佐料稍多稍少，都会引起口味的变化，即便再好的厨师也做不出两道口味完全一致的餐品，换厨师意味着换了口味，餐厅又存在流失顾客的威胁。同时对资金及经营能力的要求很高，并非创业首选。

不同于大型餐厅，韩梅梅酸菜鱼加盟项目采用单一产品售卖的方式，更有针对性的锁定消费者，既简化了产品线，又加快了餐厅出餐的速度。同时，公司对酸菜鱼酱料等原材料采用料包式的集中配送，既节省了采买的时间，又使经营者无需为保证原材料的优良而费心挑选。

韩梅梅酸菜鱼加盟项目具有既定的制作比例，使得煮鱼如同煮方便面一样容易，无需要求制作者有任何烹饪水平，省去了雇佣专业厨师的昂贵费用，降低了经营成本，又能大大保证了酸菜鱼的口味，不会因制作者的变化而发生口味的变化。

经过简单培训就可以掌握的制作方法，低成本运营的快餐厅，难怪生意如此火爆！