酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。北京麦味餐饮公司将传统的重庆酸菜鱼加以改良，推出韩梅梅酸菜鱼@米饭中式快餐品牌，项目一度火爆全国。

一碗小份制韩梅梅酸菜鱼，竟能引领中式快餐行业潮流，到底有什么优势呢？今天让我们来一探究竟！

优势一：料包制作，做鱼超easy

韩梅梅酸菜鱼@米饭将复杂的熬料入味的工艺都集中在了公司制作，强大的物流配送体系将总部的原材料输送到各个地域，极大的节省了加盟商采购、熬制酱料的的时间及经历。同时，料包化的配送方法简化了制作流程，3分钟出餐，做鱼就像煮方便面一样简单。

优势二：好食用好料，精致快餐好

好味道源于好食材。韩梅梅酸菜鱼@米饭以巴沙鱼为主料，配以酸菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；巴沙鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养物质；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲，是开胃、促消化的不二之选。经典的口味带来经典的感受。番茄公举鱼，留给人三分香甜、七分想念。金汤酸菜鱼颜色金黄，引人入胜。老坛酸菜鱼，酸爽辣鲜，叫人欲罢不能。

符合大众口味才能迅速落地，快速推广。韩梅梅酸菜鱼正是迎合了时下消费者的爱好，引爆招商热潮！18年也将持续高速发展。

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