红烧腊鱼腊鱼的做法 腊鱼怎么做好吃行业资讯
红烧腊鱼是一道健脾开胃的家常下饭菜。腊鱼可以补虚养身、补气养血,一般是用鲫鱼、草鱼或者鲤鱼洗干净之后腌制晒干而成的食物,口感独特,现在我们就一起看下红烧腊鱼腊鱼的
红烧腊鱼是一道健脾开胃的家常下饭菜。腊鱼可以补虚养身、补气养血,一般是用鲫鱼、草鱼或者鲤鱼洗干净之后腌制晒干而成的食物,口感独特,现在我们就一起看下红烧腊鱼腊鱼的做法大全,腊鱼怎样做好吃,以及湖南腊鱼的吃法。
红烧腊鱼腊鱼的做法所需要准备的食材和调味料:腊鱼 姜 辣皮子 花椒 葱 草果 油 冰糖 料酒 老抽 生抽。
红烧腊鱼腊鱼的做法:
1.将腊鱼清洗干净后放入水中浸泡6小时,再冲洗干净
2.然后切成块状,锅烧热之后倒入油,烧热之后放入花椒、辣皮子和葱姜末
3.翻炒出香味后放入腊鱼继续翻炒均匀,然后倒入料酒和老抽、生抽
4.翻炒均匀后倒入水,放入冰糖,放入草果
5.大火煮开后盖好锅盖小火再继续烧,烧半小时左右至汤汁浓稠即可。
红烧腊鱼腊鱼的做法贴心提示:
1.腊鱼要提前浸泡几个小时。
2.因为腊鱼有咸,因此无需要再额外放入盐。
1.中国餐饮品牌网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.中国餐饮品牌网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:中国餐饮品牌网",不尊重原创的行为中国餐饮品牌网或将追究责任;
- 上一篇:清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹怎么做
- 下一篇:怎样在家做酸奶 自制固体酸奶的做法
今日头条
热门话题
热文榜单
加盟品牌