鱼丸的做法?鱼丸怎么做好吃？行业资讯
现在我们吃的鱼丸很多都是市场上卖的，但是市场上买的鱼丸口感没有自己做的好，那么今天我们就来介绍一下鱼丸怎么做好吃，分享一下鱼丸的做法？
现在我们吃的鱼丸很多都是市场上卖的，但是市场上买的鱼丸口感没有自己做的好，那么今天我们就来介绍一下鱼丸怎么做好吃，分享一下鱼丸的做法？
首先我们要选用适合做鱼丸的淡水鱼，比如草鱼、青鱼、黑鱼等。做鱼丸的时候我们必须把鱼清洗干净，这样做出来的鱼丸颜色才会鲜亮。准备好鱼肉后我们要把鱼皮去掉，把鱼骨剔除干净，然后用刀背先轻轻拍打一下鱼身，这样制茸既快又便于拣出鱼肉中的筋络。这一步很关键，如果鱼肉太粗，筋络过多则之后搅拌会非常费力。
鱼丸的做法
鱼肉剁好后，加入一些水一起搅拌，等到鱼肉吸收好水分之后，加入淀粉和油，然后把鱼肉做成丸子放入开水中烫熟成型。
以上就是鱼丸的做法，还有鱼丸怎么做，希望能帮到你
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