4月2日晚间，绝味食品发布公告称，将使用公开发行可转换公司债券募集资金10亿元对旗下5家全资子公司进行增资。其中，向天津阿正食品有限公司增资4.23亿元，江苏阿惠食品有限公司增资3.45亿元，武汉阿楚食品有限公司增资0.66亿元，山东阿齐食品有限公司增资0.78亿元，海南阿翔食品有限公司增资0.73亿元。

对此，4月3日下午，绝味食品证券部的相关负责人在回复《国际金融报》记者采访时表示，“本次增资未改变募集资金的使用用途，符合公司实际情况。这有利于公司相关项目的建设及推进各募集资金投资项目的建设进度，提升公司综合竞争力，同时增强控股子公司的资本实力。”1

举债10亿扩产能

公告显示，绝味食品公开发行可转换公司债券实际募集资金10亿元，扣除相关费用后，实际募集资金净额为9.82亿元，而向上述5家全资子公司增资金额合计约9.86亿元，不足部分由绝味食品方面自有资金补足。

绝味食品的这起增资计划可追溯至一个月前。

3月6日晚间，绝味食品抛出一份13亿元产能扩充计划，主要用于天津、江苏、武汉、山东、海南等地卤制肉制品及副产品加工建设项目，其中发行可转换公司债券总额为10亿元，每张面值为100元，期限为自发行之日起六年，到期赎回单价为113元(含最后一期利息)。

《国际金融报》记者注意到，根据绝味食品披露相关募集说明书，此次募投项目合计产能规模达7.9万吨，这一数据已超过绝味食品现有产能的一半规模。

绝味食品董事会秘书彭刚毅此前曾对媒体表示，此次发行可转债主要通过建设自有的自动化、高环保标准工厂替代租赁工厂或扩充产能来开拓市场。“江苏和京津冀地区就是对原有产能进行替换”。

记者注意到，除绝味食品之外，休闲卤制品行业另一巨头周黑鸭也在积极进行扩产布局。

3月28日，周黑鸭行政总裁赫立晓在业绩会上公开表示，2019年将继续实施扩大产能的计划，及策略性扩展至新地区。“公司位于广东的华南加工厂正在建设中，将于2019年投产。另外，公司目前也正在规划于江苏、四川及湖北新开设华东、西南及潜江工厂”。

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绝味食品的野心

公开资料显示，绝味食品成立于2008年，9年后成功登陆资本市场，主要经营休闲卤制品，涵盖多种肉制品、素食等，目前是国内卤制休闲食品类企业中规模最大、门店数量最多、全国化程度最高的企业。

近几年，在资本的助推之下，休闲卤制食品行业的扩张进入加速期，“行业三强”绝味食品、煌上煌和周黑鸭正在角逐这片蓝海市场。

不过从业绩来看，绝味食品处于领先地位。

绝味食品于1月24日发布的2018年业绩快报显示，2018年公司实现营业总收入43.68亿元，同比增长13.46%，实现归属于上市公司股东的净利润6.42亿元，同比增长27.87%。

煌上煌方面，2018年实现营业收入18.98亿元，同比增长28.41%，归属于上市公司股东的净利润1.73亿元，同比增长22.72%。

与上述两家保持增长的状态相比，周黑鸭近期的日子显然并不好过。先是被指虚报销售数据，随后又遭沽空机构狙击导致停牌，尽管周黑鸭随后立即发布了澄清说明，但复牌后，股价仍出现下跌。

同时，从周黑鸭3月27日披露的2018年全年业绩来看，其营收为32.11亿元，同比下跌1.2%，净利润为5.4亿元，同比下降29.1%。据记者了解，这是周黑鸭自2016年11月上市以来，业绩最不理想的一年。对此，周黑鸭方面表示，由于行业供需关系紧张以及其门店网络和产能不断扩展，2018年面临原材料成本、租金及劳动力成本上涨等巨大压力，导致业绩出现下滑。

东兴证券消费组负责人兼首席分析师刘畅在接受《国际金融报》记者采访时表示，从覆盖人群、门店数量以及品类多样性来看，绝味食品已在休闲卤制食品行业脱颖而出。“从绝味食品发展势头来看，其正在下一盘更具野心的棋，绝不局限于只做一家卖卤味的公司”。

上述说法有迹可循。对于未来的发展，上述绝味食品相关负责人表示，在保证主营业务发展的前提下，公司将整合国内优秀的餐饮和食品连锁企业，分享食品餐饮消费升级红利，为公司未来利润成长储蓄强大的动能，借此加快建立美食生态圈。

“据我推测，举债10亿元扩大产能与绝味食品上述战略布局有着直接关系。”一位业内人士对记者表示。