文/西兰花

随着时代的发展，人们生活水平的不断提高，整个社会的生活节奏也随之加快，导致快餐业在国内非常受欢迎，而快餐业龙头之一必胜客，在国内也拥有着大量的粉丝。不过在18年，快餐界突然掀起了跨界风，从肯德基开理发店开始，整个快餐界都仿佛不是做餐饮的了，各种奇葩跨界也随之而来，当然也少不了必胜客。从跨界卖鞋卖t血开始，必胜客就仿佛把全部的心思投入到了跨界上面，在最近又宣布和故宫合作，跨界搞下午茶。那么频繁的跨界究竟是为了什么呢？难道真因为自己的快餐行业做不下去了？

在过去，餐饮行业在大家的印象中，创新能力是非常低的。最多是推出几项新型口味或者样式的食品，但是，随着肯德基率先选择推出理发店的开始，必胜客也随之开始跨界。跨界时尚，跨界下午茶，跨界卖T恤，这些其实都有很多的共同点。首先在群众的受体是相同的，快餐业面对的群众是年轻人，时尚和下午茶也是年轻人的最爱。跨界就能实现，在两种不同的类型之间完美的融合，从而实现优势资源的最大化。

再然后，快餐的特征就会让大家想到美味和贴心。如果选择跨界，就能够给自己的品牌带来不一样的属性，从而能够有一定的实力去参与不同领域，给自己的客人带来更好的体验。而在其他行业积累来的经验，就能用来创新自己的企业，从而重新塑造传统的就餐场景。就比如在之前，必胜客和故宫摩拜营销的事件，就能够提升自己品牌的认知度，这一次的目的想必也是如此。

快餐行业在国内的呈下降的发展趋势，不是因为其不受欢迎，而是现在大家的需求水平越来越高，曾经简单的营销模式，已经不能满足现在的年轻人。必胜客选择跨界，就能够提升自己品牌的知名度，改变自己品牌以往在广大年轻人心目中的形象，让大家知道必胜客并不是一个只做餐饮的品牌，从而就能重新树立自己的品牌形象，这样就能够更加的适应未来的发展趋势。

未来的餐饮业一定不是像以前一样吃吃喝喝那么简单，更多的是将餐饮服务的功能和自己品牌的文化结合起来，从而就能提高消费者的体验，这也是必胜客选择跨界的主要目的之一。和其他品牌合作，多个领域共同发展是最好的做法。不过小编认为，虽然这么做能够提升品牌的销售量，但是对于必胜客来说，最重要的还是保证自己品牌的品质，提高消费者的体验和感受，才能将整个跨界营销发挥真正的作用。

必胜客的跨界不会就此结束，反而会愈发的增多，但这是良好的开始。必胜客只有更好的适应现在的发展趋势，才能够保证在以后不会被淘汰，未来的社会一定是一个多元的社会，正在跨界中的必胜客，也正在朝着那个方向不断前进！