1970年，孙燕平出生在浙江省杭州市萧山区山二村一个普通农民家庭，6岁时，父亲因病去世，家中的顶梁柱突然倒塌，为了照顾妈妈，保护弟弟，孙燕平由一个受尽万千宠爱的小公主，变为一个“小大人”。

上初二时，孙燕平辍学了，因为家里实在太困难了，17岁时，她实现了梦想，成为了村办企业的一名普通员工。

由于工作认真努力，孙燕平很快被提拔为管理人员。虽然当上了白领，但她没有放松对自己的要求，工作兢兢业业，不敢有一丝马虎。就这样，在她20岁时，家里盖起了楼房，再也不用靠村里四处救济了。

1994年，孙燕平大女儿出生了。看着襁褓中粉嫩可爱的小婴儿，孙燕平内心发誓，一定要让女儿过上好日子。

2003年，不甘于小打小闹的孙燕平开始做起了实业，开了一家润滑油公司，既当老板又当工人，开集装箱车，动手搬货物……俨然一个十足的女汉子。

2004年，经人介绍，孙燕平与其他几位浙商一起到赤壁市考察。最后，一同而来的伙伴打道回府，只有她留了下来，她将此处凑集来的四五百万元投到了房地产开发中去。

2005年，孙燕平又将生意延伸到了餐饮业，率先在赤壁开起了2家湘菜馆，取名“湘中香”。

餐馆一开业，便点燃了赤壁人民舌尖上的热情。节假日时，顾客通常要排几个小时的队，才能吃上一口湘菜。经过十几年的发展，2016年孙燕平注册了“湘中香”商标，并成立湘中香餐饮管理有限公司，开始朝着规模化发展。

之后，孙燕平又看中了温泉城区的餐饮市场，投资200多万元，在光谷广场3楼开了“湘中香”第三家直营店。从店面装修所需的一块地板砖，到顾客吃饭的一双筷子，她都会亲自挑选。

经商多年，孙燕平深深地明白，菜品是一家餐馆的生命力，创新则是灵魂。她只要有机会去外地，就会把店里的厨师长带着，一边考察市场，一边四处学习。

现在，“湘中香”也因独具风格的自主创新菜式和独特的明档自主点菜模式，赢得了越来越多顾客的青睐。

一个最朴实的念头，让孙燕平这名农家女有了无穷的动力，并为之奋斗成为餐饮业大咖。孙燕平说，来咸宁的这十几年，感受最深的就是咸宁人的热情和淳朴，让她收获很多，也把咸宁当成了自己的第二个故乡，她会用货真价实的“湘中香”来回报咸宁人民。

从浙江到咸宁，贫苦家庭出生的孙燕平用勤劳的双手打下了一片江山，创立了自己的餐饮连锁店，书写了一个农家女蝶变的传奇人生。

本文来自生意经，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。