餐厨废弃物（俗称泔水）喂猪是造成非洲猪瘟疫病传播的一个重要因素。为切实做好非洲猪瘟疫病防控工作，保障人民群众餐桌安全，近期，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗市场监管局对全旗大中小型饭店、中小学校食堂及幼儿园食堂进行餐厨废弃物专项检查。

 

　　期间，该局执法人员要求各餐饮服务单位严禁从有疫情省市购买生鲜猪肉和猪肉制品；要建立餐厨废弃物处理台账，与餐厨废弃物收购商签订《餐厨垃圾收运协议》；要设置符合标准的餐厨垃圾收集容器，餐厨垃圾要单独收集、存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施，对产生的泔水（餐厨垃圾）做好源头分类，确保定点存放，分类无害处理，明确回收、运送、处置措施，实现餐厨废弃物处置全程可追溯，切实保障广大人民群众的居住环境与食品安全卫生。

 

　　此次专项检查，印制餐厨废弃物处理承诺书2000余份，并分发至各基层市场监管所，要求各所与餐饮经营户签订此承诺书，明确责任。抽查各类餐饮经营户80家，出动执法车辆16车次，出动执法人员48人次，均未发现餐饮经营户私自处理餐厨废弃物的情况。