大浪淘沙，逐梦前行。餐饮行业之中，一边是海水，一边是火焰。

在行业内有的被淘汰，有的断臂求生，有的调整再出发，但也不妨碍持续有餐饮黑马横空出世。

2018年末，河南嘿糖品牌年会在郑州裕达国贸酒店隆重举行。期间河南嘿糖隶属于的郑州滋满餐饮管理有限公司对外隆重宣传，由滋满餐饮管理有限公司全线运营，与“豆捞坊”所属的上海肥得捞餐饮管理有限公司做技术支持，联合推出的全新品牌“丸界大牛”正式对外发布，经由十余年沉淀，还原潮汕经典。

郑州滋满餐饮管理有限公司所运营的河南区域嘿糖品牌，自2017年起进入河南市场至今已经发展至135家签约加盟商，开业门店81家，遍布郑州，洛阳，信阳、许昌等十八地市，发展速度令人惊叹。源自台湾的快时尚茶饮嘿糖的入驻也为河南区的茶饮掀起了一轮新的饮品潮流。年会现场，河南嘿糖百店开业的幕后英雄团队，郑州滋满餐饮管理团队全员首次集体亮相，在CEO娄晨阳先生的带领下，继续引领嘿糖品牌在郑州区域的发展，同时着重开发全新品牌丸界大牛的市场拓展。

本次河南嘿糖年度峰会迎来了省市超过500名加盟商、供应商以及近50家省市知名媒体的到来，可谓热闹非凡。秉承用心、诚心和担当的经营理念，滋满团队在不到2年的时间，开出了135家加盟店，这样的速度，背后是完善的菜品赋能、选址赋能、培训赋能以及强执行力与高信誉的保驾护航才能达到。

嘿糖品牌总部嘉宾分享

郑州区域豆捞坊创始人苑嘉益

星商选铺总经理楚总

来自嘿糖品牌的创始人为现场嘉宾带来了新茶饮的潮流，品牌的定位及未来的趋势分析。知名选址策略公司星商选铺总经理楚总也为大家分享了优质的选铺经验。丸界大牛的合作伙伴，郑州区域豆捞坊创始人之一苑嘉益也为丸界大牛的品牌做了更多的诠释和分享。从品牌建立背书，到选址的优化，再到产品的质量保障，丸界大牛宛如含着金钥匙出生的孩子，势必会在餐饮的大浪淘沙中占有一席之地。

郑州滋满餐饮管理有限公司CEO娄晨阳

而后，作为郑州滋满餐饮管理有限公司的CEO，娄晨阳先生也为广大来宾分享了自己2018年的工作总结。从嘿糖品牌签约的98家门店，已经开设超过70%。从丸界大牛品牌立项到10月份的全国项目启动至今已经开设四家直营门店，郑州滋满在两个品牌上的发展运营都交上了一份满意的答卷。永不言败，永不放弃，脚踏实地的经营理念，在这个残酷的餐饮行业竞争里，为郑州滋满插上了一双可以腾飞的翅膀。伟大的梦想不是喊来的也不是等来的，而是拼出来，干出来的。娄总立志在2019年，持续将嘿糖品牌树立为河南饮品市场的标杆，同时深耕丸界大牛品牌早日成为潮汕小吃的代言。

丸界大牛品牌启动仪式

2019，大势将起。丸界大牛作为新锐的潮汕风味小吃，传承百年潮汕美味，打造时尚快食主义。丸界大牛致力于用真正的食材和精细的制作，做出正宗美味的手打丸子。上世纪90年代，香港无厘头大师周星驰把牛肉丸引入其影视创作之中，《食神》一播，撒尿牛肉丸顿时风靡大江南北，许多游客都慕名前往一试，但许多人只知撒尿牛肉丸却不知其原型——潮汕牛肉丸。如今丸界大牛依托于强大的管理后台，出色的技术研发和过硬的产品质量，为广大食客带来了全新的丸子体验。

发布会的现场，丸界大牛旗下的多款产品通过和时尚model的结合，进行了一场舌尖上的美味视觉盛宴。全线展示了丸界大牛六款手打丸子以及两款牛肉粉产品，真正打造传承百年潮汕美味的时尚快食主义。

招牌霸王牛肉丸：选自云贵川3岁小母牛，100%纯牛肉新鲜无添加，直径4厘米，如拳头般大小，一个就解馋，口感爽脆弹牙，爆汁感十足。

特色大力牛肉丸：精选后腿肉，经过4000次反复捶打，劲道弹牙，肉香四溢，脆爽有嚼劲。

以及甄选北海青虾打造的鲜虾丸，精选优质深海墨鱼采用现代工艺制作的墨鱼丸，新鲜马鲛鱼现打鱼浆制成马鲛鱼丸。精选散养猪腿肉配上新鲜的香菇打造的香菇贡丸，爽而不腻，唇齿留香。

搭配了四款秘制蘸料：潮汕沙茶酱、海鲜酱油、现做牛肉酱和火焰劲辣酱，花样蘸料搭配丸子，调制出最钟爱的口味。

还有两款口味浓郁的原味牛骨汤，口感滑润香而不腻，唇齿留香的香辣、五香牛杂粉。深受消费者和媒体朋友的好评。

目前丸界大牛已经开设了4家门店，分别是郑州大卫城店，郑州正弘城店，郑州锦艺城店和郑州丹尼斯二天地店，另外有多家门店在紧张筹备中，郑州熙地港店，郑州二七万达店，郑州中原万达店，洛阳正大城店，洛阳玉泉商业街店以及三门峡万达店。在品牌发布会现场，郑州滋满餐饮管理有限公司CEO娄晨阳先生也公布了加盟政策，凭借开脱百店的成功经验，极高的门店存活率，严格的加盟审核选址流程以及过硬的产品质量核心，丸界大牛在郑州滋满的带领下，与豆捞坊形成紧密的合作，豆捞坊品质x嘿糖速度，立志在省市乃至全国刮起一阵潮汕手打牛肉丸的食尚风潮。

​不忘初心，砥砺前行，是郑州滋满餐饮管理有限公司CEO娄晨阳先生的经营宗旨。2019年，新的机遇，新的挑战，新的征程。相信河南嘿糖和全新的丸界大牛品牌在郑州滋满餐饮管理有限公司幕后团队的带领下，势必会在餐饮市场中立足，用心、有诚心、有担当的经营，才会使整个品牌和加盟商团队更加团结紧密。2019，大势将起。