这里吃饭缘何“静悄悄”?餐馆无声却有情行业资讯
河南日报客户端记者 张建新 文/图 河南报业全媒体记者 王冰珂 通讯员 乔培珠
聋哑人的世界里,周遭移动着的一切都像是带着颜色的默片在放映。他们属于“不幸者”,是人生尚未开场就被裹挟进命运幕布里的人。
可是,平顶山叶县有这样一对夫妻,他们在无言的世界里,依然靠着自己勤劳的双手,在努力、在奋斗、在追求幸福。
在县城广场西街与玄武大道交叉口附近,有一家“小俩口米线”店,顾客进门后,会自觉走到柜台前,在便签纸上写下要点的餐品,女主人“按单做饭”。一切都在无声中交流着。
这是一家“无声餐馆”。女主人名叫戚静静,她和丈夫白大举都是聋哑人,在店里帮工的刘学梅也是聋哑人。
12月27日,记者冒雪来到这里,见到了这对夫妻。
不屈命运迎风雨
戚静静个子不高,长得精致漂亮,曾在聋哑学校上学,不仅掌握了手语,还学会了写字以及语文、数学等基本课程。她头脑灵活,踏实肯干,开过服装店,摆过凉皮摊,“希望能靠自己双手养活自己,而不是成为父母的负担。”
白大举是一名先天性聋哑人,憨厚朴实,对戚静静十分照顾,幽默的他经常逗戚静静开心。“老公虽然识字少,跟外人交流也有困难,但跟他在一起感觉很安心。”戚静静在纸上写道。
2008年,两人在郑州一家食品公司上班时结识,无言的交流让他们走到一起,为彼此的生活增添了无尽的喜悦。结婚后,两个健康儿子相继出生,更是为这个家庭带来了希望。
三年前,他们听说年轻人喜欢吃炒酸奶,就花了1万多元跑到郑州学技术、买机器。但生意还没有走上“正轨”,就因某些原因“夭折”了。
戚静静决定做回老本行——卖衣服。夫妻二人开着三轮车赶农村集会,无论酷暑寒冬,一出门就是一整天,风餐露宿也不觉辛苦。但即便他们已经很努力了,挣的钱却难以维系整个家的开销。
“我喜欢吃好吃的,所以一直想开家餐馆。”戚静静自称是一个“吃货”,为此去学过烧烤、凉皮、煎饼果子等的制作技术。最终,两人商量开一家米线店,并特意到新乡一家米线连锁店去学习。
生活不易,可他们从未想过放弃。戚静静的微信朋友圈有这么一句话:“脚踏实地地去走每一步,因为人生没有捷径。”
相濡以沫同舟济
万事开头难。“房租、装修、设备等一套东西下来就要5万元,借了不少亲戚朋友的钱,才凑够启动资金。”戚静静写道,前后忙活了一个多月。今年10月26日,“无声小俩口米线”店正式营业。
每天早上6点左右,白大举负责上街买菜,戚静静则送两个孩子到幼儿园,然后赶到店里。“他很心疼我,拖地、提水这些体力活全都自己做。现在天冷了,大举很辛苦。”谈起丈夫,戚静静笑了起来,“大举人很好。”
惺惺相惜两心知。知道戚静静腰背容易疼,闲下来的白大举会站在她身后,给她揉肩捶背,面对妻子的嗔怪,也只是温情地笑笑。在白大举心里,戚静静就是他的全部。
“大举的姐姐、弟弟都是聋哑人,多亏静静撑起了这个家。”白大举的母亲刘花蕊对我们说,“大举从小到大没少吃苦,如今有静静照顾,慢慢独立了,我就放心了。”
临近中午,小餐馆内逐渐忙碌起来。夫妻二人用眼神和手语交流着,心有灵犀、默契十足,收单、做饭、传餐……一气呵成、干净利索。除了交流,这里与其他餐馆并无二异。
望向屋外,雪越下越大,可餐馆内却暖烘烘的。他们是不幸的,因为无法聆听这世界;他们又是幸运的,因为拥有彼此就是拥有了全世界。
雪中送炭三冬暖
12时许,家住附近小区的市民李先生,进门点了一大份米线。用餐期间,李先生用手指了指锅,戚静静立马会意,盛来一碗汤。“这里不仅干净,味道也好,我经常过来吃,从来没有交流障碍。”
“味道棒棒哒,还会再来!”“店里环境干净卫生,服务热情,米线很好吃,会带朋友过来的!”……在餐馆的一面墙上,有许多顾客利用便签纸留言,让他们十分感动,“我们不会辜负大家的期盼和帮助。”
一个月前,餐馆加入了外卖平台。为了不错过订单,戚静静专门把消息设置成震动,并不停地查看手机。“在这里取过几次餐,她每次都能按时配餐,合作很顺利。”骑手刘超向戚静静伸出大拇指,表示感谢。
“无声餐馆”的故事传出去后,客流量变为之前的两三倍。“平时准备5公斤食材已足够,这几天都准备了约13公斤,还总提前卖完。”戚静静写道,最差的时候,一天只营收192元,如今能达到每天500多元。
日前,叶县食药监局发动职工捐款3000多元,用于增购餐饮用具消毒柜、风幕机、置物架等设施,在其卫生条件达标的基础上,帮其打造标准化示范店;县餐饮协会带着爱心企业捐款2030元,要帮助餐馆打造操作专间。
还有来帮工的邻居李娜、免费送来食用油的餐饮企业、免费安装门头的老板、免费传授技术的老板、帮忙清理垃圾的清洁工、降低电价的物业公司经理……越来越多的人被他们的故事温暖着。
“感谢所有帮助过我们的人。”如今生意越来越好,夫妻二人充满了希望和信心,“两个儿子都上了幼儿园,未来想做医生。我们也会更加努力,做好每一碗米线,来报答社会。”
万物皆有裂痕,那一定是光照进来的地方。
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