有人说，吃的是回忆，享受的是情怀，追求的是味道，我们走访了四家餐饮店，他们有的是纯正的法式甜品，有的是地地道道的东北菜，有的是正宗的风味烧烤，有的则给你厚重的年代感。

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　　他对制作每一步都有着近乎完美的苛求，他也是如此细心呵护初奥这个孩子，不随波逐流，带给每一个客人最完美最纯正的法式体验，让人们在享受甜美的时候，还可以欣赏到文化的积淀和传承。他说：“我们要做的就是有品位有内涵的法式甜品，传播法式甜品的文化，这是我们一直以来的愿景，也是未来工作的重心。”

　　我们的经营理念是弘扬东北美食，传播东北文化，一直致力于走一条文化之路，而不是单纯走美食之路。我们会把最地道最浓厚最纯正的东北美食和东北文化带到杭州来，这也是我们的目标。

　　欲望和梦想是杀人的刀剌人的磨，越想成功心里的伤害越大。做生意有起有落，跌倒深谷的时候，也可以重新开始。

　　把我的爱好融入到餐饮管理中去，这就是我自己的目标，自己喜欢的事情就会用百分百的努力去做好。以前认为创业自己强大就行，现在慢慢转变思想，抛弃个人主义，打造多能手的团队，把有能力的人圈在一起，才是最强大的。

　　无论是什么领域的创业，都绝不是简单的让左脚追上右脚重复动作，这条路很长，他是有关和自己的搏斗，有关梦想的抉择，有关坚持与否的回答。