武汉站餐饮升级擦亮城市窗口行业资讯

作者:美味君日期:2018-12-24 13:16:21来源:互联网
图为:武汉火车站一家时尚餐饮店内顾客正在点餐 楚天都市报记者胡勇谋 通讯员陈昕 李少兵 摄影:楚天都市报记者李辉 挥手告别时,送给她一份爱吃的鸭脖子;来接站时,一个大大

图为:武汉火车站一家时尚餐饮店内顾客正在点餐

楚天都市报记者胡勇谋 通讯员陈昕 李少兵 摄影:楚天都市报记者李辉

挥手告别时,送给她一份爱吃的鸭脖子;来接站时,一个大大的拥抱后,递上一杯暖暖的星巴克……每一次旅行,都会有心动、有牵挂。大武汉的三座火车站,每天都在上演着无数幕的离别与归来。这座位于华中的特大城市窗口,也正变得越来越时尚,越来越温暖。

满眼都是熟悉的品牌

昨日,记者来到武汉火车站,一眼望去,满眼都是熟悉的品牌。在东、西两个出站口,有便利店Today,有肯德基、周黑鸭、李先生,还有非常稻、宽窄巷子等,生意都不错。店内,拖着拉杆箱的旅客在有序排队,孩子们在座位上玩着气球……感觉这里和城中心的一些商业休闲中心没啥不同,品牌化的餐饮、商超等,都来到了火车站商圈。

在一家武铁旅服传媒公司的自营超市,售货员说Today店就在对门,两家卖的矿泉水、小吃等很多商品种类其实差不多,但Today的生意明显好一些。武铁旅服传媒公司相关人士称,同样是便利店,普通店和这些品牌店比还是有差距。为此,武铁旅服也经常请来中百等专家给店长、营业员上课,包括货品的摆放、灯光的设置等,里面确实大有学问。本月初,武铁旅服传媒公司的自营超市刚刚整体引进了中百货架,货品全由中百直供,很受顾客欢迎。

“不管是餐饮还是商超,品牌化肯定是方向。”武铁旅服传媒公司相关人士称,在火车站等特殊商圈,旅客更愿意走进自己熟悉的品牌店,这样更有安全感,也更温暖。

出发或抵达都是温暖

昨日9:10,匆匆赶到武汉火车站的姜东和同事发现,离开车还有半小时,还没来得及过早的他们,走进站内的一家肯德基店,点了两份鸡腿堡和两份热饮,边吃边聊边等车。在他们旁边的座位上,咸阳市民谢波涛刚结束到黄石女儿家的探亲,将转乘10:26的G640高铁回陕西。

“一早,我坐高铁从深圳到武汉,抵达已是下午2点多了,本来想到了酒店再吃,印象里,火车站周边的东西不是都很贵吗?而且未必会好吃。那天,因为肚子太饿了,我赶紧到网上搜搜,看哪个好吃一些,就进了一家蔡林记,点了一份热干面和三鲜豆皮套餐,味道好正宗,分量真是很扎实啊!”在美团和大众点评网上,武汉火车站、汉口火车站的蔡林记、乡村味土菜馆等,评价都不错。

“今天是我这次武汉旅行的最后一天,当然要好好对待自己啦!所以呢,上高铁前去星巴克买了一杯热饮给自己。这个城市很友好,这里的人很温暖,大武汉,我会再来的!”网友“小布点”留言说。

优质服务让窗口更亮

在武汉三大火车站的武铁旅服传媒公司便民服务店,长期供应多种2元的矿泉水,包括康师傅、怡宝、冰露、纯水乐等,康师傅的方便面也是5元。在武汉站出租车停靠点,还有一处经营盒饭的小亭子,这里共10多个菜品,包括青椒肉丝、香煎鸡蛋、瓦块鱼等,两荤两素才10元钱!

每天,有七八万旅客在武汉火车站停留,在春运到来时,这个数字更是会突破13万。而在武汉三大火车站,每天共发送旅客20万人次左右,节假日高峰更是在40万左右。目前,武汉三大火车站商超坑客宰客现象早已杜绝,明码标价成了主流。仅在武汉站,就共有商铺92家,多是品牌店。去年春运推出红眼高铁之后,武汉站更是推出包括尚珍舫、万年超市、旅服超市、美食城等6家通宵营业店,旅客无论多晚回家,这里都会有热气腾腾的服务等着您。

武铁旅服传媒公司相关人士称,武汉三大火车站的商超等都设有退出机制,凡出现省级以上投诉的恶性食品安全问题,一律解除合同。平日里,火车站也设有专人负责监督产品质量和服务投诉等。武汉站还即将推行评分制,对商铺进行综合评价,包括服务意识、运行经验、品牌公信力等,逐步与相关退出机制挂钩,让火车站商圈服务从品牌化,全面迈进品质化,更贴心地服务旅客。

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