三秦都市报-三秦网（李启荣）为加强猪肉销售质量安全，规范餐厨废弃物处理，未央区食品药监局辛家庙所联合浐灞城管二大队持续开展辖区猪肉销售质量安全联合整治工作。

餐饮店负责人现场签订《餐饮服务单位泔水拉运承诺书》

未央区食品药监局辛家庙所执法人员检查餐饮店猪肉原料进货来源

未央区食品药监局辛家庙所执法人员检查熟食原料进货来源

一是全面排查辖区超市、生鲜肉店、餐饮店猪肉进货查验制度落实情况，检查猪肉“两章两证”，是否存在证照和肉品不一致及复印的“两证”未加盖印章的行为；二是要求辖区餐饮服务单位严格落实餐厨废弃物管理制度，签订《餐饮服务单位泔水拉运承诺书》，严格按照要求处理餐厨废弃物；三是要求各餐饮店详细记录泔水产生量及消纳去向登记，做好泔水处理台账。

未央区食品药监局辛家庙所执法人员联合浐灞城管二大队检查超市猪肉进货来源

未央区食品药监局辛家庙所执法人员联合浐灞城管二大队检查市场猪肉摊位销售猪肉“两章两证”

此次联合检查，进一步强化了食品经营单位猪肉进货查验落实，规范了餐饮店餐厨废弃物处理行为，下一步，辛家庙所执法人员将持续加大联合执法力度，全力保障猪肉市场安全。

未央区食品药监局辛家庙所执法人员现场登记餐饮店泔水处理情况