随着外卖行业的兴起，我们的生活越来越便利了。特别是在吃这一块，以前想吃好吃的，可能还得做很远的车去吃，但现在只需要通过手机操作，外卖小哥很快就会把餐送到家门口。很多经营餐饮的老板，也看准了这个时机，把自己的门面搬到线上，帮助自己有更好的生意。

然而看问题不能只看优点，还需要看到他的另一面，下面给大家看看，一个餐馆老板在我昨天文章下面的留言：之前在我大舅的餐馆里面打工，后来攒了点钱，我自己也开了一家餐馆。当时看到很多商家都上线外卖平台了，于是我也跟着做。有高人指点我说前期要烧点钱，才能够把店铺做上去。结果外卖上线了17天，我一共烧掉了8000块，成交量却低得可怜，基本上就是零。为什么会出现这种情况呢？下面一起来看看：

1、线上竞争更激励

虽说把店铺搬到了线上，营业的范围可能由之前的两三条街，变为现在的四五公里。但是这也意味着，同一范围内的顾客，可以选择的范围也越来越多，越来越广了。例如之前这家店开在了写字楼的下边，能赶到中午吃饭的时候，自然会有很多人进店。而现在情况则完全不同，外卖平台上都是要做排名的，不是单纯的挂着上面就行。于是很多有实力的大商家，就把很多小商家给挤掉了。虽然线上能带来一部分生意，但竞争也更激烈一些。

2、没有做好策划

这位老板17天一共烧掉了8000块钱，我想后面不用多说，他应该也是停掉了，毕竟光烧钱看不到收益，谁都着急。但是主要的原因还是没有做好策划，也就是说，在烧钱之前，没有策划好自己每天要烧多少钱，一共烧几天，几天后可以达到收支平衡，获取百分之多少的利益。这些都没有策划好就匆匆开干了，所以说失败是必然的。

3、产品竞争力差

按照正常的道理来说，如果餐饮店的饭菜做的好吃，哪怕是在刚开始的时候，顾客不是太多，但是随着时间的日积月累，积累的客户群必然会增加。但我们从这位老板的叙述中可以看出来，实际情况发生在他身上，好像并不是如此。那么主要的原因肯定是由于它的产品竞争力差，也就是不好吃。