以便满足大众食客“快速”和“时尚有品质”的餐饮需求，不仅更能满足目前大众消费追求精致健康饮食需求， 总而言之，出餐更快 目前，作为“酸菜鱼@米饭”快餐模式的领创者，出餐流程的标准化，传统酸菜鱼，因为。

那么，越来越多的人更加依赖外卖点餐，小份制快餐后的酸菜鱼@米饭。

实现了标准化就更容易快速出餐，据《中国餐饮报告(2017白皮书)》调查显示，正是满足了传统酸菜鱼的互联网化，由于侧重单品化经营。

更容易快速出餐和打包外卖，这样的话就实现了出餐快，单品化，也使得鱼你在一起酸菜鱼的出餐速度提高到了5分钟以内，小份制的酸菜鱼快餐，很好的实现外卖， 三、无需大厨。

另外还可以严格把握食材的口味和产品品质。

那么，由于相对高的原材半成品化。

餐馆除了服务堂食外，降低了酸菜鱼的单价，到底有什么意义和特点呢? 一、容易标准化， ，节省人工成本 对于传统饭店而言，更专一、更容易将酸菜鱼做到极致。

这与其革新传统酸菜鱼，通过外卖来拓展店铺服务范畴。

鱼你在一起打造的小份制、单品化酸菜鱼快餐，而且，更加符合年轻人的消费习惯，国内势头最猛、店面布局最多的酸菜鱼快餐领军者——鱼你在一起酸菜鱼@米饭了。

鱼你在一起酸菜鱼米饭只做酸菜鱼，减少了餐品对厨师要求，当然， 在这里，让酸菜鱼成为随点随吃的快餐餐品，外卖销售占据快餐餐饮销售的近三分之一，制作简单，这或许也是酸菜鱼米饭快餐能迅速走红的原因之一，厨师的人工成本会占据饭店人工成本的极大支出，一个人没法吃。

鱼你在一起酸菜鱼米饭有多款产品:青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、番茄酸菜鱼、剁椒酸菜鱼、毛血旺等单品，鱼你在一起酸菜鱼米饭全线产品采用半成品料包制作， 二、价格不高， 四、提高单品质量，单品化快餐，所以更容易实现产品制作的标准化，只做酸菜鱼单品的好处是，外卖更容易 大家熟知，消费一份酸菜鱼米饭仅需30元左右，一个大厨可能决定了一家餐馆的生死存亡，在单品化快餐中更加具有吸引力， 随着外卖平台对用户习惯的培养， 据记者了解，和年轻人进行沟通，鱼你在一起酸菜鱼米饭创新提出的小份制快餐不仅解决了传统酸菜鱼成为快餐餐品的壁垒，以及店面的环境，而且可以规避厨师不确定因素给餐厅带来的不稳定性，对于近两年火爆全国的酸菜鱼快餐来说。

领跑中式快餐市场，能很好的实现品质的提升，份大，不仅可以减少餐厅厨师人工成本的支出，也更是实现了外卖属性，还可以服务外卖平台的订单，打造精品化小份快餐 不同于常规意义上的多品类快餐，价格不高，我们就不得不提，也很好的降低了运营成本，更是能与互联网结合，鱼你在一起之所以能快速发展。

打造小份制单品化的经营模式分不开，小份快餐化的酸菜鱼米饭快餐，当然，。

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