做完下游生意又向上游发力，美团的深耕将给百万餐饮商家带来哪些利好？

　　11月底，美团发布了第三季的财报数据，营收较去年同期增长97.2%，毛利较去年同期增长33.2%。

　　此种“翻番式增长”在很大程度上得益于美团对B端业务的加码，包括餐厅管理系统（RMS）、快驴进货在内的美团新业务更是获得5倍增长。

　　上市后的美团，将战略重心从C端转向B端。像王兴说的：“建设生活服务业从需求侧到供给侧的多层次科技服务平台，商家的供给侧数字化才刚刚开始。”

　　这句话，我们在这次财报中也找到了印证。

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　　新的供给侧业务

　　“快驴进货”、餐饮管理系统营收亮眼

　　财报显示，2018年第三季度，美团营收191亿元，较2017年同期的97亿元增长97.2%；毛利总额46亿元，较2017年同期增长33.2%。美团整体变现率由去年同期的9.3%升至13.1%。

　　美团的营收数据进一步显示了，平台对供给侧端的数字化运作和超级平台的盈利能力，其中两项B端主营业务格外亮眼：

　　一是美团在餐厅管理系统（RMS）及供应链解决方案的相关业务。数据显示，该业务在2018年三季度获得了同比增长471.3%的业绩，交易金额实现164亿元，较2017年同期增长83.1%；变现率由6.8%提升至21.1%。

　　另一项是美团在餐饮供应链开拓的餐饮采购订货业务——快驴进货。自今年1月份起，美团快驴进货业务先后在上海、北京、天津等38座城市铺开，年活跃商户数约45万。到今年10月份，快驴进货已实现单月交易额突破4亿元。从市场的角度看，两组数字暗示B端商家对供给侧业务的需求逐步加深。由于行业的压力，商家一边想着“如何从消费者端多挣钱？”，另一边计算着“如何向上游要效率？”。

　　但无论是消费者的升级需求，还是经营中的三大趋势，最终会落在B端商家的发展要求上。

　　此时美团在B端的发力，显得“恰逢其时”。

　　经过几年的业务探索，今年10月，快驴事业部成为美团点评的四大事业群/部之一。服务对象为全线餐饮商户，实现了从下单订货到送货上门的“一站式”服务。

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　　从下单到门店，不用商家动手

　　给商家解决了何种难题？

　　刘致敬就是这种“一站式”服务的受益人之一。

　　20年前，因为一场意外，刘致敬右手三级残疾，为了生存，他在当地开了一家面馆。

　　洗菜、切菜、煮面......刘致敬从零学起。好在一碗面、一口锅都是单手能承受的重量，刘致敬练就了单手做饭的能力。

　　解决了出品的难题，食材进货就成了他最大的“开店障碍”。

　　以前，他的日常是每周去菜市场进两次货，单手骑车，单手扛起百斤重的萝卜、白菜。他最担心万一自己有天扛不动了怎么办。

　　自从接触了快驴进货，他的障碍解除了。米面粮油、蔬菜鸡蛋等货物不仅比菜市场便宜，还能送货上门。刘致敬很满意。

　　刘致敬的案例是众多餐饮人的缩影。除了送货上门，快驴进货比其他餐饮B2B业务，能解决更多难题。

　　将餐厅订货时长从2小时缩短至10分钟，提高经营效率。

　　过去，餐厅采购+验货+财务对账需要2-3人，其中存在不少效率问题及可以优化的时间。

　　而现在，餐饮商户可通过“快驴进货”移动端app，对选货、订单、售后、财务发票进行查询及管理；在后台，快驴还可以通过商家端app和司机端app实现产地信息到物流查询的实时追踪。

　　该模式避免了因为市场不透明、买卖信息不对等而产生的额外成本，形成了快驴进货与其他B2B平台的差异化优势。

　　而相对较低的起送价，以及与外卖业务、到店业务的协同，更突显了美团“超级平台”的协同效应。

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