正值感恩节来临之际

用最诚挚的情谊

借以珍馐美馔

款待最重要的人

走进厦门“海鲜姿造”的领军品牌，位于厦门市思明区嘉禾路213号东方明珠广场（莲花路口地铁站、莲花路口东公交站）的【悦鼎会】。

作为鹭岛顶级海鲜姿造的开创者和领鲜者，三年前随着悦鼎会一期自助餐厅开业，在鹭岛刮起了一阵海鲜姿造的旋风。海鲜 x 火锅 x 自助餐，这样的关键词组合堪称鹭岛海鲜奢尚体验，他们家都是顶级海鲜，有的平时连见都很少见。到这来随便你吃，用螃蟹鲍鱼当火锅汤底都只是小事。拥有独立的活鲜池，看得到的新鲜。

还有自助的东西真的是从贵贵的海鲜到鲜切小黄牛、法式牛排羊排、盐焗南美红虾、烤榴莲、法式鹅肝、港式茶点、水果甜品、果汁酒水、主食拼盘等等等等的美食~ 种类超级多！

现在，悦鼎会二期私宴亮相，超国际五星的奢华装修，让人仿佛身在优雅豪华的宫廷盛宴。二期私宴场地面积宽阔，除了有舒适宽敞的商务厅，还设计了多个豪华包厢。包厢设施完善规格多种，每间包厢都有专人服务，让宴请更私密、更舒适、更尊贵。一桌一椅、桌上的餐具、顶上的灯饰，都被明晃晃的灯光照得，都散发着一种虽简但舒适的感觉。

在私宴想吃什么需要什么服务都有专人贴心提供，还会提醒你每一道菜品的烫涮时间，让你学吃懂吃。在私宴同样是一人一锅的海鲜清汤金鼎火锅轻涮即食，方便卫生，吃的就是那原汁原味，还有泰式冬荫功锅底。这里可以是点菜式的自助，将厨师手里最鲜美的第一道呈现于你，也更贴合当下所倡导的光盘行动，在私宴的价位却也可以进入到一期的自助商务大厅里随心所欲地挑选，虽然是中高端消费，也算物有所值！说到一期在海鲜姿造、精品肉类、高档酒水、有机生菜、甜品点心等区域分别放置了各种各样的食材，让人一目了然。当然，让我惊艳的还是他们家的每一道出品。

不仅颜值和美味并驾齐驱，而且现在他们家在细节上也更是做到极致，聘请的厨师都是有着多年海鲜烹制经验的海鲜大师，细腻的刀工和精致的摆盘，让食物的口感更加美好。在食材上的选择也更加苛刻，所有海鲜均源自深海，还原食材新鲜度，让每位食客尝到深海的味道。

各式豪气的头盘，无论是华丽丽的摆盘，还是海鲜的姿态，都透露着精致。

这一拼盘很丰富，鳌虾，牡丹虾，这些都可以直接刺身，海参和大海虾可以火锅烫一下。海外空运过来的牡丹虾，虾的个头和我的巴掌一样大，光是这巴掌大的牡丹虾我就干掉了许多。活海参，可以直接吃刺身，也可以微涮，片刻即熟。

难得一见的东星斑呀，名贵深海鱼，通常一只2斤重的都要至少300元起，筷子要稳，速度要快，时间要准！涮涮涮！

帝王蟹，一只也要千元。

新鲜的海胆，怕腥可以直接蘸酱、芥末酱吃。

进口生蚝，也是刺身，沾上酱陪着柠檬，绝对是你不曾体验过的美味。

佛跳墙、燕窝也是例份的，通常这样一盅在高品质的星级酒店也要卖到一两百甚至更高。

真感觉吃掉一整个太平洋了，在悦鼎会里吃海鲜。

担心吃不饱？现切的潮汕小黄牛，这可是其他海鲜自助餐厅没有提供的，现切的肉脖仁、三花趾、金边双层肉，这里应有尽有。这里牛肉吃起来的口感，真的是比专卖牛肉的店里的牛肉还要嫩，现切的鲜嫩牛肉，不要理由，你都需要来上三五盘。对了！店里还有果木烧，我就不介绍了，需要你到悦鼎会去揭开它的面纱~

餐厅里各种酒水不限量，各式鲜榨果汁酸甜可口，洋酒、清酒、红酒、香槟美酒摆放错落有致，真是酒不醉人自醉。

无限量的哈根达斯，吃完再谈感受。

这一顿悦鼎会海鲜自助吃完仿佛置身在欧洲的文化、艺术之旅中。