俗话说得好，早餐吃好、中餐吃饱、晚餐吃少。然而，吃饱和吃少的标准又是什么呢？

吃肉、蛋、奶不要过量

现代营养学家们一再警告大众一一均衡才是健康的不二法则，在这样一个物质极大丰富的时代，健康吃绝不是把粮油蛋菜不负责任地分配给舌头和胃，而应懂得如何让身体这部机器运转得更健康、更长久。毫不夸张地说，我们的身体实际上是由食物造就的。所以为了健康必须改变目前的饮食现状，少吃肉蛋奶，多吃蔬菜和水果。

猪肉一定不要多吃

在我国，猪肉消费率占60％，而全世界的消费率只占40％，其实正常人每天最好摄入50克左右的禽肉和猪牛羊肉，及50－100克鱼虾；患脂肪肝、心血管疾病的人，则更应少食红肉。

多食蔬菜

中国人吃菜还远远不够，特别是绿叶蔬菜，中国人每天的蔬菜摄入量为270克左右，离营养学会推荐的400--500克还差很多，每天应尽可能多吃几种蔬菜。

慎选脂肪

不饱和脂肪酸，像橄榄油坚果、鱼当中的脂肪是人体不可或缺的营养，而动物油所含的饱占和脂肪存在于全脂牛奶、猪、牛等动物的肥肉中，摄入过多会提高血液中坏胆固醇的含量，它不仅是引发心血管疾病的元凶，也是肠道健康的大敌。还有所谓的反式脂肪，大量存在于氢化植物油中，在薯条和派等食物中加入氢化植物油可以让其口感更松脆。但是1克反式脂肪较1克饱和脂肪对心血管所造成的伤害要高。因此，在查看食物成分表时，看到氢化这个字眼要提高警惕，谨慎食用。

少吃甜食、多吃粗粮

很多人对甜食无法抗拒，但它会刺激血糖升高，而粗粮却有利于控制血糖。