撰稿人张翀（郑州紫苏酒店有限公司创始人兼董事长）

    好食材不局限产地、好认知不拘泥思维，经典的也是融合的，用互联网思维和跨界传播为导向的能力，为这些经典再次赋能。

    面对目前餐饮行业愈来愈激烈的竞争、人们生活节奏的日益加快及生活水平不断提高和消费观念的不断更新，餐饮业在日常生活中已经不是简单一饱食欲的场所，从而使餐饮业出现了新的商机同时也让我们面临更大的挑战。敢于打破常规、突破传统营销模式，以时尚结合传统，对传统进行升级和改良，致力于企业经营新理念的推广才是我们制胜的法门。首先，拥有一支高素质的员工队伍，是在越来越激烈的市场竞争中取胜的关键所在。公司在人才聘用方面以高层次、高素质、高效能为核心，注重公司各层面人才队伍的建设。其次，在公司针对产品品种及菜单设计进行创新；营销方式着手于顾客关系营销、企业内外部文化营销、品牌营销和网络营销四大方面；服务方式以体验性服务、个性化服务、人性化服务和适度服务为主体满足顾客的视觉、听觉、触觉和嗅觉来达成最终的顾客满意；员工培训方面不断强化员工的服务意识。对于不同的员工给予不同的培训和激励，培养员工的团队合作精神。采取多形式、多渠道的培养方法，努力提高现有人才的专业层次，大力培养具有发展潜力的年轻人才，储备后续人才资源，提高企业竞争力，增强行业发展后劲。

    作为紫苏创始人兼董事长，1995年投身餐饮行业，历经15年坚持。2010年创办了郑州张生记餐饮服务有限公司。二十三年的餐饮行业经营管理，对于市场分析定位，企业方向决策和企业经营管理，乃至我们自身企业创新的主动性都是需要深入系统思考的。

    历经4年的努力与发展，由历久弥新的张生记升级为郑州紫苏酒店有限公司。从起初的“陕西油泼面、西北菜”发展为以时尚大气的现代工业风突破了传统餐饮的装修风格，颠覆以往的经营模式，以互联网思维为导向落地的跨界传播活动，把“紫苏”重新定义为新零售迅速爆红于郑州市场。时至今日依然是潮男靓女、家庭聚餐、商务宴请的最佳选择。多年以来为追寻上好食材踏遍五省，坚持深入原产地精选好食材，打造优秀厨师团队，严苛菜品质量，推出的一系列主打菜品迅速引领了郑州餐饮市场，自此在中原刮起了一阵“紫苏风”。

    着眼于未来，我们不创新，就没有竞争力。创新是为了适应消费者需求和消费环境的改变。我们只有创新，才能适应这种消费需求变化的趋势，满足日益变化的消费市场。才能让我们在激烈的餐饮行业竞争中长期保持优势地位！