目前，无人化餐厅要真正被顾客接受，还需要在很多技术上拥有新的突破，比如人脸识别的反应时间、精确度如何，很大程度上影响顾客体验感受，尽管机器人在餐饮业上节省了人力成本，但是要实实在在解决困局还需要一个比较漫长的发展过程。

近日，一家面积近400平米，最多可容纳100人同时就餐的未来餐厅亮相，从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算，智能机器人和人工智能后台贯穿餐厅全过程，这是由京东打造的X未来餐厅开始启动运营。

据推广人员表示，在餐厅里通过手机二维码点餐后，后厨的“机器人大厨”收到订单便会掌勺开炒，同时，送餐服务也由机器人完成，服务员只需将机器人设置好，它便会将菜品送到指定餐桌，客人将菜取走后，它便会转身离开。

值得一提的是，餐厅还设置了VR互动游戏区和沉浸式就餐体验区，一边就餐一边体验黑科技的魅力，未来餐厅可能会是真正的无人餐厅，这种未来餐厅，以机器人为主，人工为辅，提高了完美的工作效率。