曾经是餐饮界的贵族，一般人不敢去吃，现在是有钱也不想去吃

外出吃饭，有的人把它当做是一种休闲方式。忙碌的工作之余，能够和好朋友或者家人一起外出吃饭，也算是一种放松生活的方式了，所以他们对餐厅的要求一般不会太高，只要觉得食物OK，然后环境过得去就可以。至于那些把外出吃饭当做是应酬的人，对餐厅的选择要求往往会比较高，因为它需要通过吃饭来和客户谈拢业务或者签合同之类的。这样一个情况下，吃饭的环境就很讲究了，所以他们往往会选择比较高档的餐厅。说到高档的餐厅，曾经有一间餐厅是餐饮界的贵族，一般人都不敢去吃，因为实在是太贵了，但是现在是有钱都不想去吃，为什么会这样呢？让我们一起来看一下吧。

这间餐厅曾经被比喻为餐饮界的贵族，贵族两个字足以证明它的装修环境优雅，档次很高。很多时候，我们可以从一家餐厅的装修环境来估算它食物价格的高低。一般高档的装修环境，它里面的食物价格也很高。再加上这家餐厅是开在了热闹的市中心，而来这里吃饭的都是重量级人物，这样的一间餐厅一般人是不敢去吃的，因为毛爷爷有限。

这间餐厅的经营所有人是张兰，也就是大s的婆婆。曾经很多重量级人物都喜欢去俏江南吃饭，一方面因为那里的环境装修非常古典优雅，具有中国传统元素。另一方面，餐厅里面的服务员在上岗之前都是经过了特别的培训，对客人的服务十分周到。这样的一间餐厅，经过了几年时间，便发展成了100多间。从他们开分店的速度可以知道，他们的生意是非常的好的。然而，曾经的餐饮贵族，现在已经渐渐衰落，去店里吃饭的客人也越来越少，有网友吐槽说，现在是有钱也不想去吃了。

其实它的衰落还是有原因的，随着经济水平的提高，还有餐饮界不断有新的品牌出现，人们的选择越来越多，虽然它的装修是很到位，但是里面的食物味道很一般，而且价格也比较高，当下人们不再过度关注门面，而是注重食物的味道。另一方，因为之前的发展过于迅速，管理不够好，服务质量跟不上去，反而下降了。在以上种种原因的冲击下，俏江南就渐渐衰落了！