近日，2018中原首届餐饮暨互联网创新峰会现场在郑州举行，活动现场河南众多知名餐企、业内精英和品牌商家云集，共同探讨餐饮热点话题。在2018年，河南餐饮界一次又一次打破人们的固有观念像一匹黑马，站在了市场的C位！超出预期的火爆

在不少餐饮人眼里不够洋气、缺少特色的中原市场,很难成为餐饮的投资首选。但令人意外的是2018中原首届餐饮+互联网创新峰会是2018年已举办过峰会的城市里售票最快、咨询人次最多的一站。峰会到场观众600余位、直播观看人数达156873人、社群互动人数超过3000人，许多线上餐饮人对未能亲临现场大呼遗憾，观看了直播视频后纷纷表示：这场交流盛会让人受益匪浅！

河南有点牛CEO、郑州吃货团创始人、郑州印象创始人，许永鑫先生首先发表了欢迎辞，他高度认可了本次盛会，作为中原地区的首次专业峰会，他期待本次盛会为中原的餐饮界开创全新的境遇。

中国烹饪大师，餐饮业国家级一级评委，河南名厨委员会主席，河南省餐饮与饭店行业协会常务副会长，河南省黄河迎宾馆原副总经理，阿恒老汤猪蹄非物质文化遗产总顾问，杜新敬先生随后也登台致辞，对中原餐饮表达了殷切的希望，希望中原的餐饮事业越来越好。

餐饮吹牛会CEO、有点牛集团美食事业部总经理王思宁在致辞时真诚的感叹：感谢互联网，让餐饮行业在这个时代拥有了更多的可能性。

会议超干货，现场金句频出

现场的分享嘉宾共有6位，既有河南老字号美食品牌讲述自己坚守匠心的故事，也有新兴网红品牌和外来品牌的独到见解。

郑州的餐饮市场，与其说是餐饮品牌的竞争市场，不如说是供粉丝选择品牌的市场，那些没被粉丝选择和拥护的品牌，就只能被市场淘汰。会被市场快速淘汰的品牌，一定是一个定位不准确，且不懂如何营销的品牌。通俗来说就是包装做得不好，还不知道如何打广告，这两点可以说是当今社会做品牌最致命的缺点。

在这个粉丝经济时代，对品牌进行定位营销，就是让好产品具备好卖的价值。定位更准确有效，才能带来大量的引流，才能激活品牌。

大咖眼中的新餐饮、新趋势

在餐饮行业加速洗牌、市场竞争愈发激烈的现如今，郑州餐饮市场将呈现怎样的发展态势？郑州餐饮企业将会重点关注哪些领域、采取怎样的应对手段呢？

现场特别邀请到了方中山食品有限公司总经理方江北；郑州市萧记面食有限公司总经理肖蕊；阿五黄河大鲤鱼副总经理申强；阿恒· 老汤猪蹄非遗传承人姬志恒；柴门饭儿总经理谢燕；晓蜀记老成都串串香创始人陈卓6位大咖，说说他们眼中的新餐饮、新趋势，把脉中原餐饮脉搏。

2018中原首届餐饮暨互联网创新峰会这样一场充满干货的盛会必将为郑州餐饮行业注入巨大的能量，为众多餐饮从业者提供更大的交流空间。