世间万物，

唯爱与美食不可辜负！

今日下午，

江津区第五届富硒餐饮大赛暨富硒美食文化节

在美天公园王府盛大开幕！

美食遍地，等你品鉴！

江津历史悠久，人文荟萃

山水毓秀，物华天宝

全区90.2%的土壤富硒

说到美食

江津可是底气足足的

先后获评中国长寿之乡

中国花椒之乡

中国富硒美食之乡

中国生态硒城

成为目前全国唯一以“富硒美食”命名的区县

今年的餐饮大赛与往年有所不同，活动将筛选区内12家优秀厨师团队参加比赛，通过擂台赛的形式现场制作一桌硒宴和2道创新菜，最终评选出一、二、三等奖。此外，通过前期培训，11月3日将有10名选手参加礼仪展示和中餐宴会摆台操作技能比赛，现场评分并决出名次。

本土美食嘿巴适

本届美食节共有100家企业，1000余种特色产品进行展示展销。其中当然少不了我们江津本土的特色美食啦！

江津饮食文化源远流长，具有浓郁的地方特色。富硒美食以富硒食材为基础，融合独特的烹饪方式，形成独具特色的五大优势：餐饮文化悠久、硒资源丰富、富硒食材充足、烹饪工艺独特、自成佳肴体系。“酸菜鱼”、“江津肉片”、“尖椒鸡”、“芝麻圆子”等一批富硒美食成为江津富硒美食招牌。

外地美食不摆了

本届美食节特别为全国美食地标城市搭建了特色产品展示展销区，吸引来自全国9个省市30余类产品参展，江苏的红枣鸭、海南的粽子、福建的烤乳猪、山东的调味品、辽宁的海鲜速冻品、四川的自热小面、幺麻子藤椒油等，现场展品种类繁多，琳琅满目。

此次美食文化节

将持续3天

还在等什么呢？

约上小伙伴一起去感受吧！

（记者 贺奎）