别抱怨平台扣点高,你的客户都在平台上,你怎么赚?行业资讯
做餐饮,门店竞争激烈,单品折扣、满减优惠甚至送酒水等各类促销层出不穷,毛利越来越低,如果是平台订单还要付出去扣点。做外卖,给平台2成扣点是起步价,要想打名气做促销,更是要付出额外的支出。
本来就竞争激烈的餐饮市场,毛利逐年降低,而平台扣点高居不下,做老板的算算账,不做没单,做了没得赚。抱怨平台扣点高实在没用,毕竟餐厅的顾客都在平台上下单,做与不做,怎么做,确实也不是老板说了算了。那怎么办?
如果客户认你的菜、认你的店,就应该把这些客户维护起来
一个餐厅经营,必然与一批数量不等的老客户的支持分不开,这批老顾客认可餐厅的口味、环境、价格、服务,是餐厅经济效益的主要来源。但是这批老顾客都在平台下单,这些订单平台都要雁过拔毛,餐厅老板算算账都知道,这不值的。所以,如果客户认你的菜、认你的店,就应该把这些客户维护起来,而不是让平台抽取餐厅利润用来供奉你的上帝。
维护到哪里?怎么维护?拉个微信群可以吗?
有些老板其实早就意识到这点,确实有必要维系这批老顾客,于是主动拉顾客进微信群,鼓励客户在群里下单,时不时在群里发个红包,顾客觉得这样也比较方便,老板的苦恼貌似解决了。
这办法初期支持几个人几个单可以,但是单子多了,配送地点、时间、菜品要区分很不方便,餐厅也不可能专门养几个专职配送员。甚至有些顾客会产生不理解和误会,反过来影响门店经营。
应当说,积极的把客户维护起来,方向是对的,但需要有更加完整的解决方案,妥善的处理客户菜品、配送需求,提升门店经营效益。
现在是小程序的时代
为何近来小程序能够迅速扩展市场具体说来餐饮业的5大好处:微信商机多、节省扣点、推广简便、专业配送、财务无风险。
那小程序对于餐饮商户如此重要,应当选择哪个小程序服务商呢?
更靠谱的餐饮小程序解决方案——邻趣小店
餐饮商户分有很多类别,需要进行一个分析,了解他们的不同需求:
第一类,小型店铺,经营品目:以小吃、茶饮为主。销售方式是:主要是外卖、打包自取。他们需要小程序具备自助点单、扫码结算、配送服务、优惠券等功能。根据这类商户需求,邻趣小店配置了基础版,满足商户这类需求。
第二类,大中型门店,店铺经营品目有:正餐、商务套餐、简餐、咖啡厅、茶社。销售方式是:堂吃、外卖、打包自取。他们需要小程序具备:自助点单、扫码结算、配送服务、优惠券、点餐到桌、会员营销、会员充值等。根据这类商户需求,邻趣小店配置了高级版,满足这类商户需求。
那么邻趣小店有哪些优势呢?
邻趣小店的项目优势:
邻趣小店餐饮小程序,为全国400个城市区县2万余家餐饮商户,提供专项解决方案,通过调用邻趣全国30万余配送员运力资源,促使广大餐饮商户降本增效,提升盈利水平。邻趣小店在近24个月的产品升级更新后,系统愈加成熟稳定,获得了广大好评。
如有兴趣,请联系我们:
段经理:183-1715-2601(微信同号)
1.中国餐饮品牌网遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;
2.中国餐饮品牌网的原创文章,请转载时务必注明文章作者和"来源:中国餐饮品牌网",不尊重原创的行为中国餐饮品牌网或将追究责任;