元旦跨年夜惊喜来袭,深圳哪里适合吃跨年大餐?行业资讯
不知不觉2017年已近尾声,元旦小长假要到了,在国内,每年的跨年夜都是情侣约会、朋友聚餐的好日子,也是家人团聚小酌的好日子。大家聚在一起跨年,把生活过得有仪式感,会让回忆有更多美好的记忆。因此也有不少人开始提前计划订餐,在哪儿聚餐,吃怎样的餐,不但是要有仪式感、温暖、而且要食物美味健康自然,最好还带一些小惊喜,特别是在深圳这样一个街上已经洋溢新年氛围的城市,以下就是小编总结的几类美食餐厅推荐,不同风格可供大家小作参考:
一、港式火锅·如一坊海鲜火锅
还有比在冬天吃一顿火锅更美妙的事吗?如果有,那一定是吃两顿火锅。
粤式火锅又称“打边炉”,店内装修通常较为老派,味道也比较清淡养生,而如一坊海鲜火锅无疑能够颠覆人们对传统火锅店的印象,装饰风格以北欧风格为主,纯白的主调优雅清新,一改火锅“油腻”的形象,更加符合追求品味人士的喜好,不论是老板们包厢商业洽谈、请客吃饭,还是经典小资人群追求品质与颜值并存,在如一坊,优雅的环境,一流的服务,美味与颜值并存的菜肴,每一点都能满足他们的要求。
如一坊的海鲜食材属于深圳不太常见的种类,较为高档,如招牌海鲜红毛蟹,产自朝鲜深海,生长周期为十年,十年才长到2斤的重量,肉质鲜美细腻。加拿大象拔蚌、澳洲黑鲍等高档海鲜都是进口而来,还生龙活虎地养在海鲜池中,除了海鲜之外,店内也有不少优质牛肉品质,如澳洲和牛、日本和牛等。
高档的食材对烹饪也提出了很高的要求,原汁原味才能更好地表现其风味,这也要求汤头的熬制也要精心。如一坊海鲜火锅的汤头多采用香港、澳门古法熬制,如松茸清汤的松茸菌采用云南的高山松茸菌,是品质最好的品种之一,并且经过名厨八个小时以上的精心熬制,出锅滋味十足,闻之让人神往!如一坊服务也是一流,服务生经专业培训,备餐、涮烫、分餐,每一个步骤都非常用心,顾客只需注意自己盘中食物和与友交谈即可,这将会是一场非常愉悦的跨年聚餐。
TIPS:
店家名称:如一坊海鲜火锅
地址:香蜜湖1979文化创意园A2栋5层
交通:近香梅北地铁站B出口
人均:300+
二、日式料理·月前居酒屋
在日本,居酒屋的作用就是为忙碌一天的人们提供一个喝点小酒解乏的地方,喝点小酒再回家,一天的劳累都洗去了。
深圳在今年的2月初,福田区新开了一家能够喝到獭祭、一滴入魂、黄金芋烧、上善如水等30多种日本酒的地方,同时这里还有串烧、菠菜汁银鳕鱼、河豚鱼干等深圳少见的日本下酒菜。这就是月前居酒屋。
根据不同时令、酿造原料和产地,日本酒是冰着喝海水温着喝各有讲究,对于适宜冰喝的酒,店家会配上冰桶;而适合温喝的酒,一旦放冷就会有服务生帮客人加热。日本酒是个统称,包括清酒、浊酒、烧酒和泡盛等,月前居酒屋有2本菜单,其中一本上全是日本酒,还有针对酒的科普,日本酒同法国的葡萄酒一样会根据区域和酒庄进行划分,各家所用的原料和工艺技术都有所不同。喝酒用的杯子是琉璃酒杯,造价高、工艺复杂,倒入酒后煞是好看。
这家开在闹市区的安静居酒屋,最大的榻榻米包房可以容纳6~10人,店面不大,只有66个座位,灯光柔和,颇有深夜食堂的感觉,适合圣诞朋友相聚,大家聚在一起喝喝小酒,谈谈这一年,让这一年的快乐留存,悲伤与疲累都随之而去!
TIPS:
店家名称:月前居酒屋
地址:福田区海田路22号辛诚花园6号铺
交通:近岗厦站D出口
人均:190+
其实新年大餐往往只是吃的一个氛围,大家欢聚一堂,其乐融融才是这顿大餐的终极目的,2017将要过去,2018将要到来,希望大家能在2018年到来之前,留下这一跨年夜的美好,展望2018年!
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