韩国雪冰甜品韩食里:唯爱与美食不可辜负行业资讯
品牌故事 韩食里 雪冰是由一位出生在韩国艺术世家的才女与她的丈夫共同开设的雪冰甜品店。初衷就像许多爱吃冰品、甜品的女孩一样,希望有一家属于自己的店铺。不同于大多数女
品牌故事
为了研制出独特的雪冰口味,她拉着那时还是男朋友的丈夫吃遍了首尔几乎所有大街小巷的雪冰甜品。甚至远游到欧洲,去搜寻那些隐藏在街道深处独特的美味。本意只是满足自己少女情怀的的雪冰店,没想到一开业就获得了周边人群的喜爱,两人经常忙得不亦乐乎。
短短两年的时间里,韩食里雪冰就在首尔开了三家自营店铺。如今夫妻两人一个负责冰品的研发创意和制作,一个负责食材的采购,舒适简洁的小店里总是弥漫着一股幸福的味道。
品牌理念
最好的水果和奶源
为了寻找到最好的水果和奶源,韩食里雪冰新概念甜品的创始人走遍了韩国各地的果园和牧场,选定了品质最好也最稳定的四家供应商,并且由食品营养专员定期实地考察,以确保食材原料的健康、安全、新鲜。
独家的保鲜工序
为确保从产地到厨房的过程中食材依然新鲜,韩食里不断试验,研制出针对不同食材的独特保鲜工序。
创意与美味并重
创始人独特的艺术品位,使得韩食里在雪冰食材的搭配和造型上总是新意十足,再加上进口雪冰机制作出的细腻雪冰,让韩食里迅速风靡。
强邦餐饮商学院
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