后台经常有小伙伴留言问：有没有简单、好吃还高颜值的甜品？

当然有啊，椰丝小方可不就是吗！

食材方便、不用烤箱、冰冰凉凉吃起来也不腻口，花点心思，还能做成各种颜色，拍照发分分钟刷爆朋友圈嘛～

主食材只有牛奶、玉米淀粉、淡奶油、砂糖和椰丝几样，食材全部加到一起，小火加热搅拌至浓稠，冷藏成型即可。

敲黑板：唯一的难点，就是食材加热的时候一定要用小火，并且持续搅拌避免糊底。

根据自己的喜好加入果汁，又可以做成不同口味和颜色。

我这次做了白、橙、粉三个颜色，白色是原味，橙色和粉色则是分别用南瓜和火龙果染色。

火龙果和南瓜不止是作为天然色素使用，还能给牛奶小方带来不同风味。

火龙果味的会有一丝水果的清甜，而南瓜味的稍微厚实点，还能吃到丝丝南瓜泥~

颤颤巍巍的一小坨放进嘴里，还没抿呢，奶香就溢出来了。

冰冰凉凉入口即化，加上椰丝的嚼劲，久吃不腻。

第一次吃椰丝小方是在甜品店，10元一小盒7块，有点小贵。

按着我的方子来。一盒牛奶，半盒淡奶油，成本不过10元，就能切出20来块，吃个爽。

拨拨小算盘，3块钱就能做一盒甜品店的椰丝小方。

大家心动了吗？来，学了赶紧做起来吧~

- 三色椰丝小方 -

[ 食材 ]

牛奶味：牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 椰丝

红心火龙果味：牛奶250g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 红心火龙果35g 椰丝

南瓜味：牛奶180g 淡奶油100g 细砂糖40g 玉米淀粉40g 南瓜泥70g 椰丝

[ 食谱 ]

1.取一个方形容器，底部铺一层椰丝，放置一旁待用

2.锅内倒入牛奶、淡奶油、淀粉和细砂糖，混合搅匀后开小火慢煮

要做火龙果/南瓜口味，则在此步骤加入火龙果泥/南瓜泥一同搅拌均匀

需注意各个口味的配方用量是不同的哦

淡奶油会使椰丝小方的口味更加香浓，也可以用椰浆替代

火龙果泥：火龙果切块后搅打成果泥

南瓜泥：南瓜切片，微波炉高火叮5分钟左右，再用叉子压成泥

3.小火加热奶糊，要持续搅拌避免糊底

4.当奶糊变浓稠时，倒入事先铺满椰蓉的容器里

5.铺平奶糊，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏4小时以上

6.将冷藏凝固好的奶糊倒扣取出，切成小正方块

7.将切块的牛奶小方放到椰丝里滚一圈，沾满椰丝即可

裹椰丝这一步很重要，千万要克制住自己，不要裹一颗吃一颗，不然等下拿什么来拍照！

入口软滑香甜，幸福感就在喉间弥漫开了。

甜食带来的幸福感是无可取代的，所以即使冒着长胖的风险，女孩们也甘之如饴。

就像那些遥不可及的梦，要实现太难，但因为太绮丽，你还是会挣扎着去把它化作现实。

即使不成功，我也想说一句，你努力追梦的样子，真美。