馒头是很多北方人酷爱的主食，一次性总是要做很多；然而，这样就会面临一个严峻的问题：吃不完怎么办？

尤其馒头变干之后，失去了那份松软和弹性；什么榨菜都不能让它变好吃，真的是难以下咽……

如果你也厌倦了馒头配榨菜、配白粥、配腐乳这些枯燥的吃法，那就快来解锁这5种新吃法吧！馒头＋鸡蛋也能变得超级美味～

1

抱蛋芝士馒头

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by小菁同学

·主料·

馒头｜1个

鸡蛋｜3个

·辅料·

胡萝卜｜半根

小葱｜适量

芝士｜2片

黑芝麻｜适量

油｜适量

盐｜适量

·做法·

1.馒头切丁，胡萝卜洗净擦细丝备用。

2. 取1个鸡蛋打散，和胡萝卜丝拌匀加少许盐，把馒头丁裹上鸡蛋液。

3.芝士片切碎，小葱切碎。

4.平底锅加热，加入油，馒头丁翻炒后盛出。

5.打2个鸡蛋，之前有些多余的胡萝卜丝也混合进去，煎一会儿待底部凝固。

6. 炒过的馒头丁放到半熟的鸡蛋上，撒上芝士、小葱、黑芝麻；全程用小火，防止糊底。

7.盖上盖子焖2～3分钟，待芝士融化，鸡蛋全熟就可以关火了，盛出后挤上番茄酱，美味～

2

香烤芝士馒头

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by 罐头视频

·主料·

白馒头｜1个

鸡蛋｜1个

·辅料·

马苏里拉芝士｜1片

葱花｜10g

黑芝麻｜适量

盐｜适量

·做法·

1.白馒头1个，切出格纹，将马苏里拉芝士碎塞进馒头缝隙里。

2.撒上盐，塞入火腿丁，在馒头表面涂抹上蛋液。

3.撒上葱花、黑芝麻，放入预热好200℃的烤箱中，烤约10分钟烤至金黄即可。

3

海苔馒头片

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by 小雪厨娘77

·主料·

馒头｜1个

·辅料·

鸡蛋｜1个

海苔｜适量

油｜适量

·做法·

1.鸡蛋打撒加少许盐，搅拌均匀；馒头切片。

2.馒头正反面裹上蛋液。

3.锅中加入少许油，油热后放入馒头片煎，依次做好所有馒头片。

4.馒头片上撒少许海苔，油稍热后关火焖制即可。

4

香煎孜然馒头

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by 橙苏雨

·主料·

馒头｜2个

鸡蛋｜1个

·辅料·

椒盐｜适量

孜然粉｜适量

油｜少许

·做法·

1.将馒头改刀为1cm左右的小方块，鸡蛋磕到碗里打散，将馒头粒倒入碗中，充分裹上鸡蛋液。

2.不粘锅放入少许油，热锅，将裹好蛋液的馒头放入锅中，中火煎至外表金黄。

3. 撒上椒盐粉和孜然粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1. 最好使用不粘锅。

2. 椒盐也可以用盐粉代替。

3. 煎的时候注意翻动馒头粒使每一面都煎的金黄。

5

馒头三明治

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by niko23

·主料·

馒头｜1个

鸡蛋｜3个

午餐肉｜2片

·辅料·

面包糠｜适量

·做法·

1. 馒头切厚片，中间夹上午餐肉，鸡蛋打成蛋液。

2.馒头在蛋液里泡澡，然后裹上面包糠。

3.小火慢煎，每一面都变成金黄色即可。

馒头怎么做最好吃？

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