这几年有个习惯，凡是在外面尝过觉得不错的美食，回来后总想自己动手制作一番，直到做出自己认为完美的作品。我不喜欢千篇一律照搬人家的食材和配料，也会将自己喜欢的食材融入其中，常常有意想不到的效果呢。对此先生的观点与我完全不同，说我做事太随意，不能做执行工作，否则一件事会让我改的面目全非哈哈，反正我也不是执行官的那块料，我只在自己的厨房里为所欲为，不影响别人，又愉悦了自己，何乐不为呢~~

　　自己在家动手做美食，干净卫生看的见，放心食用，原材料最大限度上有保障，在外面用餐时也点过类似的菜式，人份一扎，小小碟也要几十大洋。这里仅仅用了十多元买食材，做出来的成品4人也没吃完，味道还不懒。看起来很复杂，其实简单到想哭，卷一卷、煎一煎就搞定，快速出锅。

　　【食材】培根150克、 金针菇200克 、黄瓜1根 、胡萝卜半根 、腐竹100克、 盐4克、油适量、 酱油1汤匙 、蚝油5克、 香蒜粉少许 、小葱少许

　　做法及步骤

　　金针菇洗净切去头部、腐竹浸泡软、黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝

　　美式培根片解冻至柔软

　　用碗盛起酱油、蚝油、香蒜粉、切碎的小葱，放在一旁待用

　　烧开适量水，将胡萝卜和腐竹焯一下，捞起沥干

　　将金针菇焯20秒钟，捞起沥干

　　培根片对半切断、将金针菇、胡萝卜、黄瓜、腐竹用培根片卷起，接口处用牙签固定

　　电饼铛通电烧热，烤盆内倒入食用油，将培根卷整齐铺在上面、遮上盖子，两面同时煎3分钟左右

　　调好的酱汁均匀淋在上面，遮上盖子，继续煎1分钟即可

　　食尚小贴士：食材本身是熟的，将培根片表面煎至焦黄色就可以了。酱汁也可以在食用时当蘸料，随意吧。