哎呀呀呀，咻咻发现忘了跟大家分享一款超快手的有颜早餐了！这款早餐极其快手，做完以后满屋子椰香，属于隔壁小孩都会被馋哭系列。（如果下次再有隔壁熊孩子欺负你，就做这个报复ta

）

看！颜值也不低吧~

分享美食这么久以来，经常会有宝宝跟咻咻抱怨，想好好吃早餐但苦于每天都起不来，没时间做，羡慕票圈那些晒早餐的同学。

嗯！我超理解的，如果早上能赖床半小时，大概能幸福一整天吧。

所以啊，今天咻咻要分享的这款椰香面包布丁，真的是超快手早餐~早上起床只需要把蛋奶液倒入撕碎了的吐司里，放入烤箱，然后就可以去刷牙洗脸变漂亮了。收拾完以后椰香面包布丁差不多也烤好，满屋子飘香，配上一杯咖啡或者果汁，元气早餐真是分分钟get啊~

所以，废话不多说，来看看怎么做吧↓↓↓

- 你需要 -

全麦 or 普通吐司… 1片

小号鸡蛋… 1个

椰浆… 100g

椰子酒（可没有）… 5g

椰蓉… 5g

白砂糖… 10-15g

海盐 or 普通盐… 1g

- 做法 -

为了增加椰香的味道，除了加椰浆，配方里还用到了椰子酒和椰蓉，其中椰子酒可以不加，但是椰蓉尽量不要省，一来提升面包布丁的椰香味，二来也增加了口感，吃起来很有趣哦~

• 椰浆是烘焙用的那种，也可以用来做泰式冬阴功汤，我买的是kara的，不要用市售的椰子汁啦，味道会不够浓郁
• 糖的用量根据自己喜欢甜的程度，10g基本不甜的，不要再降了~
• 另外，配方是一人份，人多要翻倍做哦~

鸡蛋加糖打散后倒入椰浆。

• 操作这步前，记得先将烤箱用180℃预热哦~

加入椰蓉、椰子酒、少许的海盐，搅拌均匀。

• 盐的作用是激发椰子的风味，用手捏一点点就够了
• 这步也可以提前一晚准备好，第二天就更节省时间了~

一片吐司撕成小块放入烤皿中，尽量让吐司边朝上，这样烤完以后上层会比较脆。

倒入蛋汁椰浆。

稍微按压一下面包丁，让面包充分吸收液体。

放入烤箱中，180℃烤30分钟，这期间就可以去刷牙洗脸啦~

烤到后期面包布丁会膨胀，所以选择容器时，不要挑太小的哦~

• 配方的用量适用于240ml的容器

出炉后再撒少许椰蓉做装饰，赶紧趁热吃吧，椰香浓郁哦~

口感是上层酥脆，下层湿润，很赞的！如果想发挥创意，也可以加点葡萄干、蔓越莓干之类的一起烘烤。

即快手又有逼格的早餐是不是分分钟get呀？

今天就到这里吧

元气早餐

快去试试吧